Hidratar a soja, escorrer e reservar. Cozer a batata e os espinafres em água e sal. Saltear no azeite a cebola e o alho bem picados. Numa taça, misturar, a batata, os espinafres, o milho e a soja e triturar bem com a varinha (ou então num processador de alimentos). Adicionar posteriormente a cebola e o alho, a cenoura, o sal, o pimentão, o tomilho e a noz moscada. Mexer bem com uma colher e adicionar a farinha de arroz e os flocos de aveia e deixar repousar durante cerca de 15 minutos antes de dar forma aos Hambúrgueres. Podem ser fritos ou cozinhados no forno, os da foto foram cozinhados no forno num pirex untado com um pouco de azeite.
Servir com arroz de ervilhas, por exemplo.
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Comentários dos membros:
Magnifique!
Adoro soja e me ajudam muito as receitas
Estava bom, gostei.