Mini pizzas de beringela / berinjela

Name: Mini pizzas de beringela / berinjela
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha); 2 bolas de muçarela (mozzarella); molho de tomate; sal; pimenta; azeite; orégãos (orégano)

Aperitivo

Muito Fácil

35 min

162 Kcal

Quer um aperitivo saudável e rápido de elaborar? Substitua a massa de pizza por beringela / berinjela e já está. Saboroso e sem igual !

Ingredientes

2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha)
2 bolas de muçarela (mozzarella)
molho de tomate
sal
pimenta
azeite
orégãos (orégano)

Custo estimado: 2.81€ (0.47€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Lave bem as beringelas e corte em rodelas de mais ou menos 1 cm.
Coloque as rodelas sobre uma placa de ir ao forno, espalhe azeite por cima e polvilhe com sal, pimenta e orégãos.
Levar ao forno por 20 minutos a 200ºC.
Uma vez cozidas, coloque molho de tomate por cima de cada uma e uma rodela de mozzarella.
Levar novamente ao forno, a 200ºC para que o queijo derreta. (cerca de 5 minutos)

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Dicas e Conselhos

Quais são os benefícios de usar beringela em vez de massa de pizza?

A beringela é uma opção mais saudável, rica em fibras e com menos calorias, tornando suas mini pizzas mais leves e nutritivas.

Posso substituir a muçarela por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar queijos como queijo prato, cheddar ou até mesmo uma versão vegana, dependendo da sua preferência.

Como posso adicionar mais sabor às minhas mini pizzas de beringela?

Experimente adicionar ingredientes como azeitonas, pimentões, ou ervas frescas como manjericão para um toque extra de sabor.

É possível fazer mini pizzas de beringela na air fryer?

Sim, você pode preparar as mini pizzas na air fryer, ajustando o tempo e a temperatura para garantir que a beringela fique macia e o queijo derretido.