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Receitas com Beringela 834 receitas

INGREDIENTES


Com sua casca de tom roxo escuro, a berinjela é uma ótima aliada no combate ao colesterol. Outros benefícios incluem suas propriedades diuréticas, funciona como laxante e tônico digestivo, bem como ajuda na prevenção de cancro.

Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

40 votos
AperitivoMuito Fácil10 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de mozzarella molho de tomate sal pimenta azeite orégãos/orégano...
Receita Beringela ou berinjela de forno

Beringela ou berinjela de forno

24 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 2 Beringelas em fatias de 1 cm - 1 Tomate Picado - 1 Tomate em rodelas na quantidade das beringelas - 1/2 Pimentão picado(verde ou vermelho, eu prefiro o verde) - 1 Colher de sopa de Alcaparra picada - 2 Dente de Alho Picado - 3 Colheres de sopa de...
Receita Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)

Quibe com recheio de berinjela (ou beringela)


Prato PrincipalMuito Fácil581 kcal55 Minutos
Ingredientes: Massa: - 500 gramas de carne moida - 1 xic de trigo para quibe - 1/2 xic de água - 1/2 xic de hortelã picado - 1 colher de chá de pimenta Siria - 1 colher de sobremesa de sal Recheio: - 3 colheres de sopa de azeite - 1 berinjela cortada em cubos - 1...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

1107 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos25 Minutos
Ingredientes: - 3 berinjelas médias - 1 pimentão amarelo grande - 1 pimentão vermelho grande - 1 pimentão verde grande - 4 cebolas médias - 1 maço de manjericão - Azeitonas verdes fatiadas - Passas sem sementes, pretas ou brancas - 1 xícara chá de vinagre de vin...
Receita Beringelas recheadas com queijo

Beringelas recheadas com queijo

528 votos
EntradaMuito Fácil35 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 4 beringelas pequenas - 1 cebola - 150 gr. de queijo ralado - 200 gr. de queijo minas - 2 ovos - salsinha - Folhas de menta - azeite - sal - pimenta preta - sal grosso...
Receita Babaganuche (pasta de berinjela)

Babaganuche (pasta de berinjela)

312 votos
EntradaMédio40 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de sopa de de agua morna 1 limão, somente o suco 2 colheres de chá de de sal...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

213 votos
EntradaMédio270 kcal1 Hora, 30 Minutos
Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gosto....
Receita Beringela com ervilhas

Beringela com ervilhas

190 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 beringela 2 dentes de alho 100gr de ervilhas azeite e água q.b. queijo ralado polpa de tomate sal, pimenta e noz moscada...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

182 votos
Prato PrincipalMuito Fácil25 Minutos1 Hora
Ingredientes: - 1 berinjela grande cortada em tirinhas - 1 pimentão verde pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão amarelo pequeno cortado em tirinhas - 1 pimentão vermelho pequeno cortado em tirinhas - 1 cebola grande cortada em tirinhas - algumas azeitonas sem c...
Receita Sanduichinho de berinjela

Sanduichinho de berinjela

172 votos
EntradaMuito Fácil15 Minutos10 Minutos
Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....
Receita Beringelas à parmegiana

Beringelas à parmegiana

163 votos
EntradaMuito Fácil10 Minutos10 Minutos
Ingredientes: 2 beringelas médias 1 cebola 350gr de molho de tomate 150gr de queijo mozzarella ralado 50gr de queijo parmesão em pó 0,5dl de azeite oregãos q.b. sal grosso q.b. película aderente q.b....
Receita Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela

157 votos
Prato PrincipalMédio40 Minutos30 Minutos
Ingredientes: massa de lasanha 2 berinjelas grandes farinha de trigo 300 gr mussarela 150 gr de parmesão ralado na hora 3 latas de tomates sem pele 1/2 cebola 3 dentes de alho alecrim sal pimenta do reino azeite...
Receita Gravata ao molho de berinjela

Gravata ao molho de berinjela

152 votos
Prato PrincipalMédio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 250 g de macarrão gravata 700 g de berinjela cortada em cubos 1 cebola cortada em cubos 2 dentes de alho picado 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 700 ml de molho de tomate fresco Orégano Sal...
Receita Berinjela à parmigiana

Berinjela à parmigiana

143 votos
EntradaMuito Fácil5 Minutos25 Minutos
Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...
Receita Compota de berinjela

Compota de berinjela

142 votos
EntradaMédio2 Horas15 Minutos
Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picadas 3 cebolas picadas em pétalas 3 dentes de alho amassado. 1 maço de cheiro verde 1 1/2 chícara de a...



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