Name: Broas castelares ( de laranja)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 900 g de Batata doce; 300 g de açúcar branco; 500 g de açúcar amarelo; 1 colher. sopa de margarina; 5 Gemas; 250 g de amêndoa triturada; raspa de 3 laranja; 500 g de farinha; 2 colheres de chá de fermento; 2 colher. sopa de mel

Broas Castelares ( de laranja)

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Cozer a batata doce sem casca, em agua e sal. Enquanto isso no copo da bimby colocar os açucares e as raspas da laranja e pulverizar na velocidade 9, até estar tudo bem desfeito.
Acrescentar depois a batata cozida e bem quente e triturar uns segundos na velocidade 3, 5, 7 até formar um puré bem fino.
Juntar a amêndoa, as gemas, o mel, a margarina, a farinha e o fermento e envolver 15 segundos na velocidade 6. De seguida programar 2 minutos na velocidade espiga.
Deixar a massa repousar de um dia para o outro.