Sobremesa quente de banana e chocolate

Ingredientes

Bananas:

• 8 bananas (prata) cortada em rodelas
• 2 colheres de sopa de conhaque
• 3 colheres de sopa de açúcar
• manteiga para untar

Creme de chocolate:

• 1 e 1/2xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Suspiro:

• 3 claras
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar refinado

Preparação

• Bananas:
  Numa frigideira grande coloque de das rodelas de banana com 1 colher de sopa de conhaque e 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar. Deixe-as cozinhar levemente. Retire-as da frigideira, repita o processo com as bananas restantes e reserve.
• Creme de chocolate:
  Coloque numa panela o leite, a maizena, o chocolate em pó, o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.
• Bata em uma batedeira as claras em ponto de neve. Junte o açúcar peneirado aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme. Reserve-
• Num refratário untado, coloque a camada de bananas, depois o creme de chocolate. Cubra com o suspiro e leve ao forno para dourar-

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