Bananas: Numa frigideira grande coloque de das rodelas de banana com 1 colher de sopa de conhaque e 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar. Deixe-as cozinhar levemente. Retire-as da frigideira, repita o processo com as bananas restantes e reserve.
Creme de chocolate: Coloque numa panela o leite, a maizena, o chocolate em pó, o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.
Bata em uma batedeira as claras em ponto de neve. Junte o açúcar peneirado aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme. Reserve-
Num refratário untado, coloque a camada de bananas, depois o creme de chocolate. Cubra com o suspiro e leve ao forno para dourar-
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Comentários dos membros:
Oh, mon petit, je n'ai encore goûté ce délice. Mais j'ai lu et j'ai pu pressentir le goût.