Leite merengado de natal

Ingredientes

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado com 390 g
• 1 litro de leite
• 5 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
• 4 colheres de sopa de farinha maizena
• 1 casca de limão

Para o caramelo:

• 200 g de açúcar
• 125 ml de água

Para o merengue:

• 5 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar