Name: Bolo rápido - mousse de chocolate e morangos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite morno; 1/2 xícara (chá) de óleo de cozinha; 2 ovos grandes; -1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) de café instantâneo em pó; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 10 gotas de essência de baunilha; 1 Pitada de sal; 200 ml de leite fervido e frio; 2 colheres (sopa) de achocolatado açucarado; 1 colher (sopa) de açúcar; Recheio e Cobertura; 4 caixas de morangos lavados, secos e picados; 3 caixinhas de Chanty Mix - 200 ml; 200 grs de chocolate ao leite; 200 grs de chocolate meio-amargo

Bolo rápido - mousse de chocolate e morangos

Sobremesa

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

Preparação

Numa tigela média, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e reserve. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal e os ovos. Acrescente o açúcar, o café, o chocolate em pó e a essência.
Bata até misturar. Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture tudo com um batedor de mão. Ponha a massa numa forma untada e enfarinhada.
Leve-a ao forno médio preaquecido, por uns 35 minutos, ou até que passe no teste do palito.
Derreta os chocolates em banho maria e deixe amornar. Bata o chantilly conforme instruções da embalagem e quando estiver firme junte os chocolates derretidos.
Misture bem. Se desejar que fique com uma cor de chocolate mais escura, junte 1 colher de sopa de chocolate em pó .

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