Petitchef

Bolo formigueiro com chocolate branco

Sobremesa
10 porções
10 min
35 min
Médio
445 Kcal
A receita do bolo foi inspirada na receita de bolo formigueiro do Blog Sabores da Vida

Ingredientes

Número de doses: 10

Para massa :


2 colheres de sopa de manteiga sem sal

2 chávenas de chá de farinha de trigo sem fermento

1 chávena de chá de açúcar

1 chávena de chá de leite magro

50 gr de chocolate granulado colorido

50 gr de chocolate granulado

50 gr de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó


Para cobertura :

2 dl de natas

100 gr de chocolate branco

1 colher de sopa de leite

1 colher de chá de amido de milho

Preparação

  • Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Entretanto separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo. Reserve.
  • Com a ajuda de uma batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo.
  • Vá acrescentando aos poucos o leite, a farinha, o coco e o fermento numa velocidade baixa. Bata bem até ganhar bolhas de ar.
  • De seguida, acrescente as claras em castelo e o chocolate granulado. Envolva no preparado anterior sem bater. Envolva gentilmente.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje o preparado e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos ou até ficar cozido. Faça o teste do palito para confirmar que está pronto (espete o palito e se este sair seco o bolo está pronto). Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma.
  • Para a cobertura, leve um tacho ao lume com as natas e deixe levantar fervura em lume brando, junte o chocolate e vá sempre mexendo até derreter o chocolate (tenha cuidado para não deixar o chocolate queimar). Assim que esteja tudo envolvido, adicione o amido de milho diluído no leite e mexa até engrossar um pouco. Derrame por cima do bolo arrefecido. Decore a gosto!

Fotos

Bolo Formigueiro com Chocolate Branco, foto 1Bolo Formigueiro com Chocolate Branco, foto 2Bolo Formigueiro com Chocolate Branco, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 150g
Calorias: 445Kcal
  • Glícidos: 73.2g
  • Gord total: 10.9g
  • Gord.sat.: 6.4g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 37.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Esta receita não leva açucar?

Resposta:

Bom Dia. Leva sim uma chávena de chá de açúcar. Já adicionei na receita. Muito obrigado pelo reparo!




Comentários dos membros:

karinacosta
karinacosta, 19/01/2015

Adorei essa receita

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
omeulivrodereceitas, 09/06/2014

Vou fazer, tem um aspeto guloso.

marieta_d2014
marieta_d2014, 08/06/2014

Nada mal!!!!! Muito bom,mesmo !!!!

Lanahlolla
Lanahlolla, 06/06/2014

Gostei!

06/06/2014

Mas que bolo fantástico, gosto muito das vossas receitas


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