Petitchef

Pizza da marta

Prato Principal
8 porções
30 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 chávena de água

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de azeite

2 alhos picados

1 colher (sopa) de açúcar

3 chávenas de farinha de trigo tipo 65

2 colheres (chá) de queijo mozzarela ralado

1/4 de embalagem de 25g de fermento de padeiro


Molho:

1 embalagem pequena de polpa de tomate

1 cebola bem picada

Alhos

Azeite

Sal e pimenta

Vinho branco

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes pela seguinte ordem: água morna, sal, azeite, açúcar, alho, queijo, temperos, farinha e fermento.
  • Ligue no ciclo "massa" (dough). Quando o ciclo terminar, espere 20 minutos e retire a massa.
  • Abra 1 rectangulo grande de pizza (dá para 3 pessoas), para fazer uma pizza de massa alta e fofa. Pode proteger o tabuleiro com papel vegetal e salpicar o papel com azeite.
  • Salpique a massa com farinha para que esta não se cole aos dedos. Faça furos na massa com um garfo e deixe descansar no forno por mais 20 minutos. Leve a massa de 5 a 10 minutos ao forno, até dourar levemente.
  • Tire do forno, adicione os recheios que quiser e leve de volta ao forno por mais 8 minutos aproximadamente ou até o queijo derreter.
  • Molho:
    Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe ferver lentamente durante pelo menos 1 hora.
  • Recheio:
    Molho de tomate, azeitonas verdes recheadas, azeitonas pretas, milho, espargos em conserva, fiambre, nozes, queijo da ilha ralado, cogumelos frescos, oregãos.





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