Que tal um stollen feito na mfp

Ingredientes

• 210 gramas de farinha para pão
• 40 gramas de açúcar
• uma colher de café de canela me pó
• uma pitada de sal
• um ovo inteiro
• adicionar leite ao ovo até completar 160 ml
• 5 gramas de fermento sêco para pão
• 70 gramas de manteiga
• 150 gramas de frutas secas embebidas no conhaque e depois picadas
• pinolli (pinhãozinho) à gosto
• Para decorar
• 50 gramas de manteiga derretida
• açúcar granulado
• açúcar de confeiteiro

Preparação

• Colocar a farinha ,açúcar,canela,ovo,leite e fermento na MFP e programar para sovar .
• Passados 5 minutos acrescentar a manteiga. Depois da massa sovada e repousada de acordo com a programação da MFP abri-la na mesa enfarinhada e acrescentar as frutas e o pinolli.Sovar um pouco ,transferir a massa numa forma de buraco previamente untada com manteiga e açúcar e deixar descansar em local seco até dobrar de volume.
• Assar a 180 graus por 35 minutos. Ao retirar do forno untar com margarina e açúcar cristal e voltar ao forno apenas para derreter a manteiga. Depois de esfriado e desenformado espalhar açúcar de confeiteiro

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