Tacos de frango: a receita express que muda seus clássicos sem esforço
Será possível preparar um jantar saboroso em 30 minutos sem sacrificar o toque autêntico mexicano? Descubra o segredo dos tacos de frango à moda tinga, que farão você viajar sem sair da sua cozinha.
Quem disse que rapidez e sabores autênticos não podem se dar bem na cozinha? Deixe de lado seus preconceitos! Hoje, vamos provar que é perfeitamente possível preparar um jantar delicioso e rápido, diretamente do México. Coloque seu avental, pois os tacos de frango à moda tinga vão revolucionar sua maneira de cozinhar e transportá-lo, durante uma refeição, ao coração dos sabores mexicanos, tudo em menos de 30 minutos. Prontos para a aventura culinária?
Uma receita express para tacos de frango à moda tinga mexicana
Com vontade de comida mexicana sem perder horas na cozinha? Os tacos de frango à moda tinga estão aqui para você. Simples, rápidos e saborosos, eles se adaptam às suas noites agitadas ou a um jantar improvisado entre amigos. E o melhor? Não é preciso ser um mestre-cuca: esta receita é perfeitamente acessível, até mesmo para os mais apressados!
Os ingredientes necessários para 4 pessoas
Antes de começar, certifique-se de ter tudo à mão. Esta lista de ingredientes é para 4 pessoas:
- 8 pequenas tortillas de trigo ou milho
- 300 g de frango desfiado (Fleury Michon ou caseiro)
- 250 g de polpa de tomate
- 1 ou 2 chipotles em conserva (ajuste de acordo com seu gosto pelo picante)
- 2 abacates maduros
- Alguns ramos de coentro fresco
- 1 limão verde
- Sal, pimenta e azeite de oliva
É tudo o que você precisa para preparar uma base perfumada e colorida. E como bônus, esses ingredientes são fáceis de encontrar (até mesmo em uma compra de última hora).
Os passos simples para um resultado surpreendente
Pronto(a) para cozinhar? Aqui estão os diferentes passos para fazer seus tacos à moda tinga de frango em 30 minutos!
1: Em uma frigideira bem quente, refogue o frango desfiado com um fio de azeite até dourar. Adicione uma pitada de sal e pimenta.
2: Na mesma frigideira, adicione a polpa de tomate e os chipotles finamente picados. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de dez minutos para misturar os sabores.
3: Enquanto isso, prepare os acompanhamentos: amasse a polpa dos abacates com algumas gotas de limão para um purê cremoso, pique o coentro e corte gomos de limão.
4: Aqueça levemente as tortillas em uma frigideira seca ou no micro-ondas para que fiquem bem maleáveis.
5: Encha cada tortilla com uma porção de frango temperado com tomate, adicione uma colher de purê de abacate, um ramo de coentro e um fio de suco de limão. Pronto: seus tacos estão prontos para serem degustados, ainda mornos!
Acompanhamentos deliciosos para experimentar
O que seria de um taco sem seus acompanhamentos? Para uma refeição completa, sirva com arroz mexicano, salada fresca ou até feijão preto temperado. Ainda com fome? Termine com algumas croquetas espanholas para um toque de inspiração ibérica (falamos sobre isso em outra receita!).
Personalize a receita ao seu gosto
Com vontade de uma variação? Substitua o frango por tofu desfiado para uma versão vegetariana. Sem chipotle à mão? Uma pitada de pimenta de Espelette ou páprica defumada servirão perfeitamente. E para um toque mais crocante, adicione cebolas roxas em conserva ou fatias de rabanete fresco.
Com essas dicas, seus tacos se adaptam aos seus desejos e ao que você tem na geladeira. Então, por que esperar? Pegue sua frigideira e aproveite!
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Mirella Mendonça
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