Que tal preparar um chocotone de Natal delicioso e feito com muito carinho? Com essa receita simples, você vai arrasar!

• Batedeira de pão com gancho para massa
• Forma para panetone com 16 cm de diâmetro e 11 cm de altura
• Espátula
• Pincel

Para a massa:

• 375 g de farinha trigo forte
• 1 pitada de sal
• 20 g de fermento padeiro fresco (ou 2 sachês/ 12 gr fermento padeiro seco a ser hidratado)
• 90 ml de água morna
• 90 ml de leite morno
• 1 ovo
• 2 gemas
• 56 g de açúcar amarelo (ou mascavado)
• 120 g de manteiga amolecida
• 100 g de pepitas de chocolate
• 15 g de manteiga derretida

Para a cobertura

• 100 g de chocolate amargo
• 1 colher de sopa de manteiga
• pepitas de chocolate

1. Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o sal e misture-os. Num copo grande, misture o fermento fresco com a água morna e o leite também morno. Acrescente essa mistura na tigela e bata por 1 minuto.
2. Acrescente um ovo inteiro e bata. Deixe a massa homogênea. Em seguida, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.
3. Passado esse tempo, acrescente as duas gemas e o açúcar. Bata. Junte também a manteiga amolecida aos poucos. Continue batendo por 5 minutos. Cubra agora com um filme plástico e deixe a massa descansar por 2 horas.
4. Acrescente as pepitas de chocolate e misture com uma espátula.
5. Despeje a massa na forma de panetone já untada. Deixe ainda crescer por 1 hora. Com a ajuda de uma faca, faça um corte cruz na parte superior do panetone. Pincele com a manteiga derretida.
6. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos a 180°C.
7. Passado esse tempo, retire-o do forno e deixe arrefecer/esfriar. Faça a cobertura: derreta o chocolate com a manteiga e espalhe por cima do chocotone. Finalize decorando com pepitas de chocolate.
8. Seu chocotone está pronto!!

Aqui você encontrará nosso tutorial completo em vídeo, desenvolvido para guiá-lo na preparação do panetone de chocolate em casa. Cada etapa é explicada de forma clara e detalhada, para ajudá-lo a fazer um bolo macio e de dar água na boca, perfeito para surpreender amigos e familiares. Não importa se você é um iniciante: seguindo o vídeo, o sucesso está ao seu alcance!