Faça sua própria granola em casa!
Se você está procurando uma maneira de tornar seu pequeno almoço (café da manhã) mais saudável e mais gostoso, a granola caseira é a solução perfeita! Fácil de personalizar, econômica e muito mais saudável do que as versões industrializadas, a granola caseira permite que você controle os ingredientes e crie sabores personalizados. Mas o que é exatamente a granola e por que ela é tão saudável? Nós explicamos tudo para você!
O que é granola?
A granola é uma mistura de aveia, nozes, sementes e, às vezes, frutas secas, cozida com uma gordura (como óleo de coco ou azeite de oliva) e um adoçante natural, como mel ou xarope de bordo. Originária dos Estados Unidos, a granola se tornou um alimento popular no pequeno almoço (café da manhã) e no lanche, geralmente combinada com iogurte, leite ou consumida sozinha como lanche.
O que torna a granola interessante é sua versatilidade. Você pode adaptá-la de acordo com seu gosto: adicione gotas de chocolate, varie as frutas secas, opte por sementes de chia ou quinoa tufada... As possibilidades são infinitas!
As vantagens de fazer sua própria granola
1. Verifique os ingredientes:
As versões industriais de granola geralmente são muito ricas em açúcares adicionados, conservantes e gorduras saturadas. Fazer sua própria granola permite evitar esses excessos, ajustando as quantidades de açúcar e escolhendo gorduras saudáveis, como óleo de coco ou azeite de oliva.
2. Mais econômica:
As granolas de qualidade vendidas em lojas geralmente são caras. Fazer a sua própria granola é muito mais barato, especialmente se você comprar os ingredientes a granel.
3. Personalizada:
Um dos maiores prazeres da granola caseira é que você pode colocar o que quiser nela. Quer goste de nozes, chocolate ou frutas secas, você pode adaptar a receita para atender às suas preferências e necessidades dietéticas.
Por que a granola é saudável?
A granola caseira, quando preparada com ingredientes de qualidade, é uma excelente fonte de nutrientes:
Rica em fibras: graças à aveia e às frutas secas, a granola ajuda a regular a digestão e a manter a sensação de saciedade.
Fonte de gorduras boas: as nozes e as sementes fornecem gorduras insaturadas saudáveis para o coração.
Proteínas vegetais: graças às sementes de chia, linhaça e amêndoas, a granola é uma boa fonte de proteínas vegetais.
Energia duradoura: a mistura de carboidratos complexos e fibras mantém você energizado durante toda a manhã.
Como você faz sua própria granola?
Aqui estão todas as etapas para fazer nossa versão de granola em casa:
Você precisará de:
- 100 g de aveia em flocos
- 50 g de amêndoas
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo (gergelim)
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 3 colheres de sopa de mel
- 40 g de uvas passas
Passos:
- Em uma tigela, misture a aveia em flocos, as amêndoas e as sementes de sésamo (gergelim).
- Adicione o óleo e o mel e misture bem.
- Coloque a mistura em uma assadeira coberta com papel manteiga. Faça uma camada de no máximo 1 cm de altura.
- Asse por 12 minutos a 180°C.
- Quando a mistura esfriar, adicione as uvas passas e misture bem.
-Sua granola (muesli caseiro) está pronta! Guarde-a por várias semanas em um recipiente hermética.
