Faça sua própria granola em casa!

A granola é uma mistura de aveia, nozes, sementes e, às vezes, frutas secas, cozida com uma gordura (como óleo de coco ou azeite de oliva) e um adoçante natural, como mel ou xarope de bordo. Originária dos Estados Unidos, a granola se tornou um alimento popular no pequeno almoço (café da manhã) e no lanche, geralmente combinada com iogurte, leite ou consumida sozinha como lanche.

O que torna a granola interessante é sua versatilidade. Você pode adaptá-la de acordo com seu gosto: adicione gotas de chocolate, varie as frutas secas, opte por sementes de chia ou quinoa tufada... As possibilidades são infinitas!

1. Verifique os ingredientes:

As versões industriais de granola geralmente são muito ricas em açúcares adicionados, conservantes e gorduras saturadas. Fazer sua própria granola permite evitar esses excessos, ajustando as quantidades de açúcar e escolhendo gorduras saudáveis, como óleo de coco ou azeite de oliva.

2. Mais econômica:

As granolas de qualidade vendidas em lojas geralmente são caras. Fazer a sua própria granola é muito mais barato, especialmente se você comprar os ingredientes a granel.

3. Personalizada:

Um dos maiores prazeres da granola caseira é que você pode colocar o que quiser nela. Quer goste de nozes, chocolate ou frutas secas, você pode adaptar a receita para atender às suas preferências e necessidades dietéticas.

A granola caseira, quando preparada com ingredientes de qualidade, é uma excelente fonte de nutrientes:

Rica em fibras: graças à aveia e às frutas secas, a granola ajuda a regular a digestão e a manter a sensação de saciedade.

Fonte de gorduras boas: as nozes e as sementes fornecem gorduras insaturadas saudáveis para o coração.

Proteínas vegetais: graças às sementes de chia, linhaça e amêndoas, a granola é uma boa fonte de proteínas vegetais.

Energia duradoura: a mistura de carboidratos complexos e fibras mantém você energizado durante toda a manhã.

Aqui estão todas as etapas para fazer nossa versão de granola em casa:

Você precisará de:

• 100 g de aveia em flocos
• 50 g de amêndoas
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo (gergelim)
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 colheres de sopa de mel
• 40 g de uvas passas

Passos:

- Em uma tigela, misture a aveia em flocos, as amêndoas e as sementes de sésamo (gergelim).

- Adicione o óleo e o mel e misture bem.

- Coloque a mistura em uma assadeira coberta com papel manteiga. Faça uma camada de no máximo 1 cm de altura.

- Asse por 12 minutos a 180°C.

- Quando a mistura esfriar, adicione as uvas passas e misture bem.

-Sua granola (muesli caseiro) está pronta! Guarde-a por várias semanas em um recipiente hermética.

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