Aqui estão os alimentos que não devem ser armazenados em potes plásticos!

Por que tomar cuidado com os potes de plástico?

A preocupação com o uso de plásticos em contato com alimentos está relacionada à presença de substâncias química s como o bisfenol A (BPA) e os ftalatos. Essas substâncias podem migrar para os alimentos, especialmente quando expostos a altas temperaturas ou ácidos. Estudos indicam que a exposição crônica a essas substâncias pode estar associada a problemas de saúde, como distúrbios hormonais, alterações no sistema imunológico e até mesmo o desenvolvimento de algumas doenças.

Quais alimentos não devem ser armazenados em plástico?

• Alimentos ácidos: Limões, tomates, vinagre e outros alimentos ácidos podem acelerar a liberação de substâncias químicas do plástico.
• Alimentos gordurosos: Carnes, queijos macios e outros alimentos gordurosos podem absorver mais facilmente as substâncias químicas presentes no plástico.
• Alimentos quentes: Evite armazenar alimentos quentes em recipientes de plástico, pois o calor intensifica a liberação de substâncias químicas.
• Alimentos com alto teor de gordura: Óleos e molhos à base de óleo também devem ser armazenados em recipientes de vidro ou aço inoxidável

Quais alimentos que geralmente podem ser armazenados em potes de plástico?

• Alimentos secos: Grãos, cereais, leguminosas, massas, açúcar, café e outros alimentos secos podem ser armazenados em potes de plástico sem maiores problemas, desde que os potes estejam bem fechados para evitar a umidade.
• Frutas e legumes: Frutas e legumes inteiros e firmes podem ser armazenados em potes de plástico, mas é importante lavá-los bem antes de guardá-los. Alimentos mais delicados ou com casca fina podem ser danificados pelo contato com o plástico.
• Queijos: Queijos duros e semidesduros podem ser armazenados em potes de plástico, mas queijos mais macios podem aderir ao plástico e alterar seu sabor.

Quais são as alternativas aos potes de plástico?

• Vidro: O vidro é considerado um dos materiais mais seguros para armazenar alimentos. Ele não libera substâncias químicas e pode ser utilizado para armazenar alimentos quentes e ácidos.
• Aço inoxidável: O aço inoxidável é outra ótima opção, resistente e durável, ideal para armazenar diversos tipos de alimentos.
• Cerâmica: A cerâmica é uma opção mais natural e esteticamente agradável, mas deve ser manuseada com cuidado para evitar quebras.

Dicas para um armazenamento seguro:

• Verifique a etiqueta: Antes de comprar um pote de plástico, verifique se ele é livre de BPA e ftalatos.
• Não aqueça alimentos no micro-ondas em recipientes plásticos: Transfira os alimentos para um prato de vidro antes de aquecê-los.
• Lave bem os potes de plástico: Utilize água quente e detergente neutro para remover resíduos de alimentos e evitar a proliferação de bactérias.
• Evite reutilizar embalagens plásticas: As embalagens plásticas de alimentos industrializados não são projetadas para serem reutilizadas.