A arte de temperar os alimentos
Temperar os alimentos com ervas e especiarias vão além de realçar o sabor e o aroma. Esses ingredientes também fazem bem à saúde.
Ao adicioná-los na nossa dieta alimentar, também estamos reduzindo a quantidade de sódio pois não precisamos colocar tanto sal. Certos condimentos como o gengibre, canela e pimenta vermelha além de melhorar nosso metabolismo, também são afrodisíacos (para quem precisa de uma forcinha)
Uma mistura de especiarias acrescentadas em uma refeição rica em gordura, pode reduzir os fatores de risco cardiovascular.
Em resumo, só temos a ganhar ao adicioná-las em nosso dia a dia. Por isso confira nossos temas e dicas e faça da sua refeição, um prazer à mesa!
Como temperar carne?
Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero, afinal, agradar o paladar é sempre bem vindo. Mas se precisar de uma forcinha aqui está lista básica com os diversos condimentos. Confira
veja mais
Como temperar frango?
O frango, uma carne nutritiva, rica em proteínas e também com baixo teor de gordura saturada. Presente no nosso dia a dia, o frango contem vitamina B3 que ajuda a aumentar o colesterol bom. Mas lembre-se que sua pele deve ser evitada pois é fonte de gordura saturada. Mas sabemos que basta retirar esta parte e consumir o frango nas suas mais diversas maneiras. Confira o tempero certo e bom apetite!
veja mais
Os temperos mais usados para peixes e frutos do mar
O consumo de peixe em nossa dieta trás inúmeros benefícios à saúde como prevenção de doenças cardiovasculares, ajuda na memória e concentração além do favorecendo a perda de peso. Devemos consumi-los mínimo 3 vezes por semana. Mas como podemos temperá-los? Do simples limão e sal, passando a mistura de ervas, os marinados e cremes saborosos. Confira algumas dicas e bom apetite!
veja mais
Gengibre, Canela e Cardamomo: o trio afrodisíaco
Para dar aquela ajudinha ou esquentar ainda mais a relação, que tal acrescentar nas receitas condimentos afrodisíacos? Este trio: gengibre, canela e cardamomo, já deve ter entrado na sua cozinha, sem mesmo você saber. Eles ativam a zona renal, que por sua vez ativa os órgãos sexuais, que ativam o coração. Se combiná-los, manterá sua libido alta! Conheça os benefícios e nossas receitas BEM QUENTES
veja mais
As ervas aromáticas: nada melhor para dar sabor e cheiro às nossas receitas!
As ervas aromáticas têm o dom de tornar as receitas mais saborosas, cheias de cheiros que dão vontade, sejam frias ou quentes. Descubra com o PetitChef muito mais sobre estas, a origem, a produção, a conservação mas sobretudo em que preparações elas ficam melhores.
veja mais
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!
A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas vantagens. Confira nossa seleção e saiba por que utilizar a cerveja: Tchin, Tchin! !
veja mais
Pratos marinados, o que é e como fazer?
Marinar é um dos processos mais antigos da culinária. Em geral, trata-se de deixar alimentos (especialmente carnes, frangos e peixes) de molho. Primitivamente, esta técnica surgiu apenas para conservação. Hoje em dia, tem a função de acentuar o sabor e mesmo amaciar carnes, frangos e peixes. Quer arrasar na cozinha? Então confira nossas dicas e receitas!
veja mais
Alimentos que aceleram o metabolismo
Para simplificar o termo, podemos dizer que o metabolismo é a capacidade do nosso organismo em "queimar" as calorias. Pessoas que tem o metabolismo lento, são pessoas geralmente com mais facilidades em engordar. Assim sendo, pessoas com um metabolismo rápido, "queimam as calorias mais rápidas", transformando-as em energia. Veja aqui alguns alimentos que podem ajudar a acelerar o metabolismo.
veja mais
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.