Temperar os alimentos com ervas e especiarias vão além de realçar o sabor e o aroma. Esses ingredientes também fazem bem à saúde.
Ao adicioná-los na nossa dieta alimentar, também estamos reduzindo a quantidade de sódio pois não precisamos colocar tanto sal. Certos condimentos como o gengibre, canela e pimenta vermelha além de melhorar nosso metabolismo, também são afrodisíacos (para quem precisa de uma forcinha)
Uma mistura de especiarias acrescentadas em uma refeição rica em gordura, pode reduzir os fatores de risco cardiovascular.
Em resumo, só temos a ganhar ao adicioná-las em nosso dia a dia. Por isso confira nossos temas e dicas e faça da sua refeição, um prazer à mesa!
Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se...
O frango, uma carne nutritiva, rica em proteínas e também com baixo teor de gordura saturada. Presente no nosso dia a dia, o frango contem vitamina B3 que ajuda a aumentar o colesterol bom. Mas lembre-se que sua pele...
O consumo de peixe em nossa dieta trás inúmeros benefícios à saúde como prevenção de doenças cardiovasculares, ajuda na memória e concentração além do favorecendo a perda de peso. Devemos consumi-los mínimo 3 vezes...
Para dar aquela ajudinha ou esquentar ainda mais a relação, que tal acrescentar nas receitas condimentos afrodisíacos? Este trio: gengibre, canela e cardamomo, já deve ter entrado na sua cozinha, sem mesmo você saber....
As ervas aromáticas têm o dom de tornar as receitas mais saborosas, cheias de cheiros que dão vontade, sejam frias ou quentes. Descubra com o PetitChef muito mais sobre estas, a origem, a produção, a conservação mas...
A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais...
Marinar é um dos processos mais antigos da culinária. Em geral, trata-se de deixar alimentos (especialmente carnes, frangos e peixes) de molho. Primitivamente, esta técnica surgiu apenas para conservação. Hoje em dia,...
Para simplificar o termo, podemos dizer que o metabolismo é a capacidade do nosso organismo em "queimar" as calorias. Pessoas que tem o metabolismo lento, são pessoas geralmente com mais facilidades em engordar. Assim...
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.