Menu do dia, 19 de Maio: uma refeição leve e refrescante
Tuesday 19 May 2026 08:30 - Mirella Mendonça
Salada de tagliatelle de legumes com molho de amendoim
A salada de tagliatelle de legumes com molho de amendoim é uma entrada vibrante e cheia de frescor. Feita com tagliatelle de pepino e cenoura, esta salada é ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva. O molho de amendoim, cremoso e saboroso, complementa perfeitamente os legumes crocantes, tornando cada garfada uma experiência deliciosa. Para preparar, você vai precisar de pepino, cenouras, azeite, pasta de amendoim, limão, sal e pimenta. Se desejar, adicione queijo feta para um toque extra de sabor. Esta salada é versátil e pode ser adaptada com outros legumes da estação, como abobrinha ou pimentão, garantindo sempre uma refeição fresca e saudável.
Salada de tagliatelle de legumes com molho de amendoim
Comece a refeição com esta salada colorida e crocante feita com tagliatelle de pepino e cenoura, tudo coberto com molho de amendoim . Fácil a preparar, ela é ideal para um almoço ou jantar leves ou ainda um acompanhamento original....
Frango carbonara
O frango carbonara é um prato principal que combina praticidade e sabor. Feito com sobras de frango assado, ele é perfeito para aproveitar o que sobrou do almoço anterior. Com uma base de tagliatelle, este prato é enriquecido com ervas da Provence, cubinhos de fiambre e um toque de natas, criando um molho cremoso que envolve a massa de forma deliciosa. Para prepará-lo, você vai precisar de peitos de frango assado, ervas, sal, azeite, e claro, a massa tagliatelle. Este prato é uma ótima opção para um jantar rápido, mantendo o sabor e a satisfação em cada garfada, ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas o desejo de uma refeição saborosa é grande.
Frango carbonara
Esta receita, podemos chamar-lhe assim, é feita com os restos do frango assado. Como somos só dois e compramos um frango inteiro, porque ambos gostamos das perninhas, sobra sempre o peito do frango assado.
Cheesecake de limão (sem ir ao forno)
Para finalizar a refeição, a cheesecake de limão (sem ir ao forno) é a escolha perfeita. Refrescante e leve, esta sobremesa combina a cremosidade do cream cheese com a acidez do limão, criando um equilíbrio de sabores que encanta. A base crocante feita com biscoitos salgados e manteiga complementa a suavidade do recheio, tornando cada pedaço irresistível. Para prepará-la, você vai precisar de queijo creme, mascarpone, iogurtes naturais, açúcar confeiteiro, sumo de limão e raspas de limão. A decoração com natas montadas e rodelas de limão traz um toque final que não só embeleza, mas também realça o sabor. Esta cheesecake é ideal para qualquer ocasião, garantindo que a refeição termine de forma doce e memorável.
Cheesecake de limão (sem ir ao forno)
O melhor cheesecake de todos os tempos só poderia ser de limão. Refrescante e saboroso, essa combinação de creamcheese com a acidez da fruta, não vai passar desapercebido entre os convidados. Se já está com água na boca, imagine quando comer esse bolo....
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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