5 alimentos vencidos que pode comer e 5 que deve jogar fora já

O iogurte é um alimento fermentado: se armazenado corretamente na geladeira e ainda lacrado, pode ser consumido até 5 a 7 dias após a data de validade.

Cuidado: verifique cuidadosamente a consistência, o cheiro e o sabor. Se algo parecer anormal, é melhor não arriscar.

A massa seca não contém água, portanto, pode durar meses (às vezes até anos!) além da data de validade se for armazenada em um local fresco e seco.

Cuidado: verifique se há manchas ou vestígios de umidade na embalagem.

Se armazenados em um recipiente hermético, os biscoitos e bolachas podem ser consumidos mesmo semanas após a data de validade, embora possam perder a crocância.

Cuidado: evite absolutamente aqueles com recheios de creme ou laticínios.

Os ovos ainda podem estar bons por até 3 semanas após a data de validade se forem armazenados na geladeira. Faça o teste da água: se eles flutuarem, jogue-os fora; se afundarem, ainda estão bons.

Cuidado: não os consuma crus se estiverem próximos da data de validade.

Queijos duros e maduros (como parmesão ou pecorino) podem ser consumidos mesmo após o vencimento se não apresentarem mofo generalizado.

Cuidado: se você notar mofo, remova pelo menos 1 cm ao redor dele, evitando que penetre em seu interior.

A carne crua deteriorada pode causar intoxicação grave. Após a data de validade, ela deve ser sempre descartada, mesmo que pareça estar em boas condições.

O peixe tem uma perecibilidade muito alta. Mesmo um dia após a data de validade pode torná-lo perigoso para consumo.

Uma vez passada a data, a salada ensacada pode desenvolver bactérias perigosas, como a Listeria, mesmo que visualmente ainda pareça boa.

O leite é um alimento altamente perecível. Mesmo um dia após a data de validade pode torná-lo impróprio para consumo, especialmente se não tiver sido refrigerado o tempo todo.

Os sucos frescos não pasteurizados, geralmente vendidos em mercados ou balcões refrigerados, não contêm conservantes e têm um prazo de validade muito curto. Após a data de validade, eles podem desenvolver bactérias, como E. coli ou Salmonella, embora a aparência continue convidativa.

Nem todo alimento vencido deve ser jogado fora: os rótulos geralmente indicam apenas quando o produto está em sua melhor forma, e não quando ele se torna perigoso. Com um pouco de bom senso e atenção aos sinais (cheiro, cor, textura), é possível evitar desperdícios desnecessários e fazer escolhas mais conscientes.

Entretanto, em caso de dúvida, é sempre melhor não correr riscos: a segurança dos alimentos vem em primeiro lugar, até mesmo a economia.