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Do faial, bolo de tijolo

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Esta receita é ideal para prová-lo do pequenos os ávidos.

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de milho
- 200 g de farinha de trigo
- 2 batatas doces médias cozidas
- sal q.b.
- 2 l de água

Preparação:

Passo 1: Leva-se a água a ferver e quando ferve põe-se imediatamente por cima das farinhas. Mexe-se muito bem para escaldar as farinhas.

Passo 2: Mexe-se muito bem para escaldar as farinhas.

Passo 3: Quando está morna junta-se à massa a batata doce ralada e amassa-se muito bem toda a massa.

Passo 4: Faz-se bolos de massa e estende-se do tamanho da frigideira de barro.

Passo 5: Coze-se em cima do fogão, em fogo baixo, até estar com bolhinhas, sinal de que está cozido.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 757Kcal
  • 38%
  • Glícidos:
  • 154.1g
  • 51%
  • Gordura total:
  • 2.9g
  • 4%
  • Gordura saturada:
  • 0.6g
  • 3%
  • Proteínas:
  • 24.5g
  • 49%
  • Fibras:
  • 7.5g
  • 30%
  • Açúcar:
  • 9.3g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 584g

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