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Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja

E num domingo em que apetecia algo bom para almoçar, mas sem ter muito trabalho (afinal o domingo é mesmo para descansar), resolvi fazer este assado, que ficou uma maravilha!

Prato Principal
2 porções
15 min
45 min
Muito Fácil
581 Kcal
  • Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja
  • Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja - foto 2
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Ingredientes

2

Preparação

  • Num tabuleiro de ir ao forno dispor a cebola às rodelas, os dentes de alho picados e a folha de louro partida em 4.
  • Colocar por cima as batatas e as cenouras. Temperar de sal, pimenta e noz moscada e regar com vinho branco.
  • Preparar o entrecosto, barrando-o com uma mistura feita com o mel, a mostarda, a raspa de laranja, e temperado com sal.
  • Colocar o entrecosto por cima das batatas e por fim regar tudo com sumo de laranja.
    Levar ao forno e deixar cozinhar.
  • Não esquecer de virar o entrecosto para que fique corando de ambos os lados, e de mexer as batatas para que assem uniformemente.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 581Kcal
  • Glícidos: 62.3g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 4.3g
  • Proteínas: 20.9g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 28.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Informação nutricional para 1 dose (413g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo

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Patê de cenoura (homus de cenoura)


C Catpernog

Fotos

Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja
Entrecosto assado no forno com batatas e cenoura regado com sumo de laranja - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (12):

11/07/2023

MUITO BOM .AMEI

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04/03/2023

Olá, eu fiz hoje essa receita, adoramos cá em casa, é muito bom mesmo, recomendo a fazerem!
É mesmo excelente essa receita, só não usei mostarda porque no momento não tinha.
Parabéns á autora e obrigada por partilhar a receita, beijinhos.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
16/04/2022

Ficou delicioso

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
RitaC, 29/02/2020

Olá!!! Experimentei e está a assar..... Pelo cheirinho..... O molho está divinal.... Adorei!!!! Obrigada!

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Resposta catpernog:

Olá. Que bom que gostou da receita. A autora ficará contente. Um grande abraço.

LEMOS ANDRÉ, 16/10/2018

EXPERIMENTEI FICO GOSTOSO, NO LUGAR DO VINHO DISSOLVI O CALDO DE CARNE

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Resposta Petitchef:

Fica a dica para quem não quer usar o vinho. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.

Dandrade, 25/05/2016

Gostooooooooooso!!!!!

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ceicao, 22/01/2020

Qual a temperatura do forno?

(1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Leve ao forno médio, corresponde a 180 - 190ºC. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

15/10/2019

Pelo aspecto parece muito bom. Também vou fazer para provar.

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.

Adrianopoulos, 17/10/2018

Super!

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

17/10/2018

Vou fazer parece ser bom obrigada

(0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pela mensagem. Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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