Bobó da Dadá

A cozinheira mais famosa da Bahia tem uma receita de bobó bem diferente, olha só:4 colheres (sopa) de leite de coco1/2 colher (sopa) de azeite4 cebolas picadas4 tomates picados1 kg de aipim ralado fino1 pimentão vermelho1 maço de coentroJunte todos os ingredientes menos o leite de coco e leve ao fogo alto, mexendo sempre. Vá juntando o leite de coco aos poucos, mexendo até começar a soltar do