Sorvete de manga com cardamomo

Ingredientes

• 500 g de manga madura (peso da polpa, já sem casca e sem caroço)
• 550 ml de creme de leite fresco
• 4 gemas
• 125 g de açúcar refinado
• Baguinhos de cardamomo à gosto (usei uns 8 ou 10)
• Cardamomo em pó à gosto