Petitchef

"Sobremesas rápidas"

Sobremesa
6 porções
20 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Mousse de Limão:

Preparação

  • Mouse de Chocolate:
    Derreter o chocolate em banho maria e acrescentar a manteiga aos poucos. Bater as gemas até esbranquiçar, fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água, acrescentando-a em fio nas gemas na batedeira.
  • Acrescentar as gemas ao chocolate, misturar, depois acrescentar o creme de leite ao ponto de chantily
    Nozes ou castanhas também são interessantes de serem acrescentadas na receita.
  • Mousse de Limão:
    Bater tudo no liquidificador.
  • Bavroise de Baunilha:
    Levar ao fogo: 500 ml de leite com uma fava de baunilha e deixar reduzir.
  • Bater na batedeira: 9 gemas com 225gr de açucar.
  • Acrescentar o leite quente lentamente as gemas ja batidas na batedeira. Voltar com esse creme para a panela até o ponto de encorpado.
  • Levar a geladeira para esfriar. Dissolver 10 grs de gelatina incolor com água e licor Contreau. Acrescentar ao creme. Por último, o creme de leite batido a 1/2 ponto de chantily 200 ml.


Perguntas:




Comentários dos membros:

19/12/2012

Finalmente receitas dignas! Estas têm ótimo aspecto e devem ser maravilhosas...


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Panquecas rápidas
Panquecas rápidas
1 porções
10 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Sobremesas muito fáceis de fazer, rápidas e gostosas
Sobremesas muito fáceis de fazer, rápidas e gostosas
8 porções
2 h 5 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bolachas rápidas e fáceis de nutella
Bolachas rápidas e fáceis de nutella
8 porções
Médio
4.3 / 5
Receita Tarteletes rápidas
Tarteletes rápidas
6 porções
1 min
Muito Fácil
3.7 / 5
Receita Twix caseiro ou Shortbread Milionário
Twix caseiro ou Shortbread Milionário
15 porções
1 h 55 m
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Frappuccino do Starbucks caseiro
Frappuccino do Starbucks caseiro
2 porções
10 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Nossas receitas rápidas feitas em até 15 minutos Nossas receitas rápidas feitas em até 15 minutos 18 sobremesas que não vão ao forno 18 sobremesas que não vão ao forno As 25 sobremesas mais sublimes para se sentir o próprio CHEF As 25 sobremesas mais sublimes para se sentir o próprio CHEF

Menu do dia
Pergunta do dia
Alguma mudança para o Ano Novo?
Voto