Petitchef

Sobremesa com claras

662 receitas
Receita Bolo de especiarias com passas claras

Bolo de especiarias com passas claras

Sobremesa Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 xic. de farinha de trigo 2 colher (chá) de fermento em pó 3/4 colher (chá) de coentro moído 3/4 colher (chá) de allspice moído 1/2 colher (chá) de ...
Receita Pudim de claras com praline de amendoim

Pudim de claras com praline de amendoim

 
Sobremesa Muito Fácil 1h5m 760 kcal
Ingredientes: 1 1/2 xícara de açúcar, 3/4 de xícara de água, 1 xícara de amendoim sem casca e torrado. Calda: 1 xícara de açúcar cristal. Pudim: 12 claras em ...
Receita Pavlova de morangos

Pavlova de morangos

(35 votos), (1) , (369)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 1h30m 283 kcal
Ingredientes: Para o suspiro / merengue : 4 claras (de ovos) 200 g de açúcar 80 g de Maïzena Para o creme : 200 ml de natas / creme de leite 30% MG (muito...
Receita Tarte de limão e merengue italiano

Tarte de limão e merengue italiano

(35 votos), (4) , (347)
Sobremesa Médio 1h30m 531 kcal
Ingredientes: Para o creme de limão: 140 g açúcar de confeiteiro / em pó 80 g manteiga 6 ovos 2 limões (raspa de 1 limão, e sumo/suco de 2 limões) 1 massa ...
Receita Tarte de limão e merengue, passo a passo

Tarte de limão e merengue, passo a passo

(26 votos), (2) , (383)
Sobremesa Médio 2h20m 428 kcal
Ingredientes: A massa sablée: 120 gr (ou 1/2 xíc.) de manteiga amolecida 80 gr (ou 1/2 xíc.) de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de...
Receita Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

(25 votos), (1) , (239)
Sobremesa Difícil 1 hora 184 kcal
Ingredientes: Ganache : 100 ml de natas / creme de leite 100 g de chocolate 'Casca' : 4 claras 180 g de açúcar em pó / de confeiteiro 150 g de pó de a...
Receita Telhas de amêndoas crocantes

Telhas de amêndoas crocantes

(21 votos), (3) , (134)
Sobremesa Muito Fácil 1 hora 10 min
Ingredientes: 125 g de amêndoas laminadas 2 claras de ovos 80 g de açúcar 15 g de farinha 25 g de manteiga derretida...
Receita Bolo Ópera (passo a passo)

Bolo Ópera (passo a passo)

(17 votos), (2) , (166)
Sobremesa Difícil 2h8m 559 kcal
Ingredientes: Biscuit Joconde (bolo): 4 ovos 125 gr de amêndoas em pó 125 gr de açúcar confeiteiro 20 gr de manteiga 30 gr de farinha de trigo 3 claras Ga...
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Receita Casinha de gengibre para o natal

Casinha de gengibre para o natal

(15 votos), (6) , (108)
Sobremesa Difícil 6 horas 10 min
Ingredientes: Para o biscoito : 150 g de manteiga amolecida 100 g de açúcar amarelo 250 g de farinha 1 ovo 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sobr...
Receita Suspiros caseiros

Suspiros caseiros

(14 votos), (2) , (251)
sem glúten
Sobremesa Médio 1h30m 43 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 gr de açúcar...
Receita Chupa-chupa / pirulito de suspiro

Chupa-chupa / pirulito de suspiro

(14 votos), (2) , (130)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 1h15m 71 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 g de açúcar corante alimentar...
Receita Royal chocolate ou Trianon (bolo espelhado)

Royal chocolate ou Trianon (bolo espelhado)

(13 votos), (4) , (263)
Sobremesa Difícil 5h12m 1053 kcal
Ingredientes: (Biscoito) Dacquoise de avelã : 75 gr de avelã em pó 75 gr de açúcar confeiteiro 2 claras 30 gr de açúcar Praliné Crocante : 80 gr de açúcar ...
Receita Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

Financiers de framboesa - receita fácil e em vídeo

(10 votos), (2) , (88)
Sobremesa Muito Fácil 30 min 117 kcal
Ingredientes: 50 g de pó de amêndoa 50 g de farinha 100 g de açúcar 75 g de manteiga derretida 4 claras 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha 3 de...
Receita Iles flottantes / ovos nevados / farófias

Iles flottantes / ovos nevados / farófias

(9 votos), (69)
sem glúten
Sobremesa Médio 50 min 340 kcal
Ingredientes: ilhas : 2 claras 50 g de açúcar Creme Inglês : 500 ml de leite 5 gemas 125 g de açúcar 1 vagem de baunilha Caramelo : 100 g de a...
Receita Suspiros do papai noel

Suspiros do papai noel

(8 votos), (1) , (73)
sem glúten
Sobremesa Médio 1h45m 105 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 gr de açúcar corante alimentar vermelho 40 gr chocolate branco 2 col. sopa de coco ralado...
Receita Pinheiros de suspiro

Pinheiros de suspiro

(7 votos), (80)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 1h15m 31 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 g de açúcar corante alimentar verde Decoração em açúcar...
Receita Merengue italiano passo a passo

Merengue italiano passo a passo

(6 votos), (58)
sem glúten
Sobremesa Médio 35 min 173 kcal
Ingredientes: 3 claras 250 gr de açúcar 75 ml de água...
Receita Suspiros de nutella

Suspiros de nutella

(5 votos), (2) , (118)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 1h35m 64 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 gr açúcar 2 col. sopa de Nutella (creme de chocolate e avelãs)...
Receita Pavlova exótica - Suspirão de maracujá e romã

Pavlova exótica - Suspirão de maracujá e romã

(4 votos), (34)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 80 min
Ingredientes: Suspiro : 4 claras 200 gr de açúcar 50 gr de maizena Creme : 200 ml natas líquidas e geladas 30% MG (creme de leite) 50 gr de açúcar Decora...
Receita Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

Gelado de nougat (gelado de avelã e mel)

(2 votos), (1) , (91)
sem glúten
Sobremesa Médio 1 hora 219 kcal
Ingredientes: Merengue italiano: 2 claras 165 gr de açúcar 50 ml de água O creme : 200 ml natas frias (creme de leite) líquidas 30% MG 40 gr de avelãs 4...
Receita Bolinhos de coco do petitchef

Bolinhos de coco do petitchef

(19 votos), (2) , (317)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 20 min 60 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 g de açúcar 125 g de coco ralado...
Receita Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

Tarte Saint Honoré / Tarte Santo Honório (tarte francesa com massa folhada e choux recheados)

 
Sobremesa Difícil 2h50m 566 kcal
Ingredientes: Base: 1 massa folhada Para a massa choux (carolinas) : 250 ml água 100 gr de manteiga 1 col. chá de sal 150 gr de farinha 4 ovos 1 ovo para...
Receita Medalhão de chocolate

Medalhão de chocolate

 
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 2 horas 329 kcal
Ingredientes: 2 claras 100 gr de açúcar 200 ml nata liquida (creme de leite líquido) 100 gr de chocolate amargo (ou meio amargo) 200 gr de (lascas) de chocolate...
Receita Bolo prestigio

Bolo prestigio

(634 votos), (130) , (271)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1) Massa: 2 xícaras de chà de açúcar 1 xicara de chà de água filtrada 2 xícaras de chà de farinha de trigo 1 xícara de chà de maizena 1 colher de s...



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