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O queijo é mais saudável do que se pensava. Descubra por quê!
O queijo é mais saudável do que se pensava. Descubra por quê!
quarta 5 março 2025 10:03
Durante muito tempo, o queijo foi visto como um alimento a ser evitado devido ao seu alto teor de gordura. No entanto, pesquisas recentes têm revelado que o queijo pode trazer diversos benefícios para a saúde, desde que consumido com moderação.
Benefícios do queijo para a saúde
- Fonte de nutrientes: O queijo é rico em cálcio, proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
- Saúde óssea: O cálcio presente no queijo é fundamental para a saúde dos ossos, prevenindo a osteoporose.
- Saúde intestinal: Alguns tipos de queijo contêm probióticos, bactérias benéficas que auxiliam na saúde intestinal.
- Saciedade: O queijo é um alimento que promove a saciedade, o que pode auxiliar no controle do peso.
- Saúde cardiovascular: Estudos recentes têm demonstrado que o consumo moderado de queijo pode estar associado a um menor risco de doenças cardiovasculares.
Tipos de queijo e seus benefícios
- Ricota: Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
- Queijos duros (parmesão, pecorino, gouda): Ricos em cálcio e com menor teor de água, promovem maior saciedade.
- Queijos com probióticos (feta, queijo de cabra, queijo de leite cru): Auxiliam na saúde intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
Moderação é a chave
Apesar dos benefícios, é importante lembrar que o queijo deve ser consumido com moderação, pois alguns tipos podem ser ricos em gordura e sódio. A quantidade ideal varia de acordo com as necessidades individuais, mas geralmente recomenda-se consumir cerca de 30g por dia.
Dicas para um consumo saudável
- Opte por queijos com menor teor de gordura e sódio.
- Combine o queijo com outros alimentos saudáveis, como frutas, legumes e grãos integrais.
- Varie os tipos de queijo para obter diferentes nutrientes.
- Leia os rótulos dos queijos para verificar a quantidade de gordura e sódio.
Então, já sabe
O queijo pode ser um aliado da saúde, desde que consumido com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada. Consulte um nutricionista para obter orientações personalizadas sobre o consumo de queijo e outros alimentos.
Fontes de informação:
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MirellaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.