Gastronomia do Distrito de Vila RealO Distrito de Vila Real tem uma rica histórica, influenciada pelos povos Árabe, Celta e Romano. Pode-se observar toda esta riqueza na Ponte Romana e no Castelo de Chaves, por exemplo. Como grande parte dos Distritos do Norte de Portugal, mantêm vivas e fortes as suas tradições.

Além de concentrar muitas belezas naturais, como as águas termais, Vila Real possui também uma forte gastronomia que se destaca principalmente no tratamento que dá às Carnes. Vale a pena experimentar os pratos à base de Carne Curada e Embutidos, como o Presunto de Chaves.

Entre as especialidades da gastronomia deste Distrito estão a Feijoada à Transmontana, o Cozinho à Transmontana e o Cabrito Assado com Arroz de Forno. Tudo isso é acompanhado, claro, por uma boa taça de Vinho Verde. Como é possível ver, o peixe não é o alimento destaque nesta região portuguesa, mas alguns pratos à base de Bacalhau e outros à base de Trutas podem ser encontrados nos restaurantes.

Após a refeição principal, nada melhor do que uma boa sobremesa. Se os pratos salgados são de dar água na boca, as sobremesas de Vila Real são de comer rezando. Boa parte tem como base farinha, amêndoas e canela. O Toucinho do Céu, os Pitos de Santa Luzia e as Ganchas de S. Brás são alguns dos doces que encantam quem passa pelas pastelarias. Não deixe de experimentar ainda as Cristas de Galo, as Tigelinhas de Laranja, os Cavacórios.