Chocolate Angel Hair: o que é, onde encontrá-lo e por que ele está enlouquecendo nas mídias sociais!

O chocolate Angel Hair é uma barra de chocolate que combina estética, sabor e surpresa em um formato nunca antes visto. Seu nome vem da palavra inglesa angel hair, ou seja, cabelo de anjo, devido à extraordinária textura do recheio: um coração de fios doces e macios emerge da casca. Esse coração fibroso consiste em pişmaniye um doce turco com textura fibrosa, que derrete suavemente na boca.

Envolvendo essa textura incomum, há uma casca de chocolate branco tingida de rosa, que se quebra para revelar um interior verde-claro com sabor de pistache, enriquecido com notas aromáticas naturais de romã, framboesa e baunilha. O contraste entre a casca crocante e o recheio leve e arejado cria uma experiência única que estimula o paladar, o tato e a visão.

O que dá ao Angel Hair Chocolate sua textura exclusiva é o pişmaniye, um doce turco tradicional da cidade de Izmit, semelhante ao algodão doce, mas com uma estrutura mais densa e fibrosa. Feito de farinha, açúcar e manteiga, é processado manualmente até que os longos fios derretam na boca.

Seu sabor leve, sua textura etérea e sua capacidade de derreter na boca o tornam perfeito para inovações de confeitaria e para surpreender até mesmo os paladares mais experientes.

Já popular no Oriente Médio, o pişmaniye era, até recentemente, uma curiosidade para poucos conhecedores. Agora, graças ao Angel Hair Chocolate, ele encontrou uma nova vida em uma versão de fusão com chocolate belga.

O Angel Hair Chocolate explodiu nas mídias sociais no final de 2024, quando a Tucho começou a distribuí-lo na Bélgica e em Dubai, graças à sua combinação vencedora de estética fotogênica e textura interna surpreendente. Vídeos em que a barra é partida ao meio - com o coração de arame se revelando espetacularmente - imediatamente se tornaram conteúdo viral no Instagram, TikTok e YouTube. Aqui estão algumas razões para seu sucesso:

• Experiência multissensorial: impressiona a visão, o paladar e o tato.
• Estética amigável ao Instagram: perfeita para conteúdo visual envolvente.
• Inovação no sabor: combina sabores exóticos e texturas originais.
• Efeito surpresa: o coração "fibroso" intriga e cativa.
• Narrativa emocional: une mundos diferentes, estimula a curiosidade e o compartilhamento.

No momento, o Angel Hair Chocolate pode ser encontrado principalmente on-line, no site oficial da Tucho, a marca belga que o criou. Ele também está começando a aparecer em alguns e-commerces especializados em doces artesanais e chocolate gourmet. O preço? Um pacote de 3 barras geralmente custa entre 12 e 15 euros, mas há versões especiais que chegam a 20 euros. Se quiser provar o chocolate antes que ele chegue às lojas na Itália, a melhor opção é fazer o pedido on-line.