Compras no supermercado: este método simples promete menos desperdício e mais economia

Criado pelo chef e criador de conteúdo Will Coleman, esse método, agora viral, envolve a organização de sua cesta de compras em cinco categorias específicas:

• 5 vegetais sazonais,
• 4 frutas,
• 3 fontes de proteína (peixe, ovos, carne, tofu, legumes, etc.),
• 2 alimentos ricos em amido (arroz, macarrão, batata, quinoa, etc.),
• 1 ingrediente de prazer, seja doce (um pouco de chocolate) ou salgado (um queijo, por exemplo).

Com essa fórmula simples, ele afirma ser capaz de preparar de 4 a 6 refeições balanceadas para duas pessoas, mantendo sua conta abaixo de 90 euros.

Essa regra funciona por dois motivos:

1. Clareza e equilíbrio : você sai com o básico que precisa para compor refeições completas, sem ter que pensar muito.
2. Menos desperdício : em vez de comprar aleatoriamente, você limita suas compras ao que realmente precisa. O resultado: menos produtos espalhados e que vão parar no lixo.

É um pouco como uma versão simplificada do famoso "5 frutas e legumes por dia", mas adaptado à maneira como você organiza suas refeições ao longo de uma semana.

É claro que a regra não é rígida: os vegetarianos podem substituir as proteínas animais por mais legumes, e os esportistas podem acrescentar uma porção extra de alimentos ricos em amido. No inverno, os vegetais escolhidos não serão os mesmos do verão. A ideia é ter uma grade flexível que seja fácil de personalizar.