Receitas - berinjela no alho

Ingredientes

• 1 berinjela fatiada em rodelas de 1 cm cada
• 3 dentes de alho amassados
• 6 gr de sal
• azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 250 ml de água
• 50 g de queijo gorgonzola em cubinhos
• 1 ovo cozido moido (no garfo)