Publicado 09/10/2008 11:07:00 De Cozinha da Risonha (Visitar o site)

A minha vida (como a vida de todas as mulheres que trabalham, têm que ser mães, esposas, donas de casa, etc.) por vezes é uma verdadeira correria. E naqueles dias em que achamos que até vamos ter um tempinho extra, eis que surge sempre qualquer coisa que nos faz andar a correr ainda mais. É ou não é verdade?
Por isso assim que vi esta receita no blog da Nani fiquei logo eufórica: simples, rápida de fazer, sem sujar muita louça... ideal para aqueles dias do "corre-corre"...
1,5kg de carne de vaca (lombo ou acém)
1 pacote de sopa de cebola
1 cerveja
1 chávena de chá de polpa de tomate

Dispôr todos os ingredientes na panela de pressão. Fechar a panela e levar ao lume.
Quando levantar pressão reduzir o lume e cozinhar por 30 minutos.
Retirar do lume, esperar que saia a pressão (para ser mais rápido costumo colocar a panela debaixo de um jacto de água fria), retirar a carne e fatiar.
Colocar numa travessa e regar com o molho. Servir com acompanhamento a gosto.
Nós cá em casa acompanhamos com liguinni.
Nota: Querem receita mais rápida e mais simples do que esta??? Já repeti esta receita por mais duas vezes, numa delas juntei cogumelos, na outra juntei rodelas de cenoura. Em ambas as versões foi um sucesso. Experimentem e comprovem!

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