Massa para tartes light

Name: Massa para tartes light
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Chávena de chá de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1/2 colher de café de Sal; 1 Chávena de chá com 1/3 de óleo e 2/3 de água a ferver (a borbulhar); Maizena para folhar massa

Outro

Muito Fácil

50 min

E aqui está a preparar uma excelente pastelaria.

Ingredientes

2 Chávena de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 colher de café de Sal
1 Chávena de chá com 1/3 de óleo e 2/3 de água a ferver (a borbulhar)
Maizena para folhar massa

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura40 min

Colocar os ingredientes secos numa tigela. Escaldar os ingredientes secos com a água fervente misturada ao óleo. Mexer vigorosamente até obter uma massa lisa e homogénea.
Forme uma bola e deixe a massa descansar, no mínimo, 30 minutos. Polvilhe a mesa ou balcão, onde vai estender a massa, com maizena.
Estenda a massa com um rolo. Na receita original refere que esta massa deve ser divida em duas partes. Estas metades podem ser utilizadas ambas como bases ou uma como base e a outra como cobertura. Depende do que pretende fazer. Deduzo que estas medidas sejam para uma tarteira pequena, porque a massa só me rendeu uma base para uma tarteira grande (30cm; 2-3 mm de espessura). Coloque a massa na tarteira já untada e calque. a massa está pronta a rechear.
Estenda a massa com um rolo. Estique a massa o máximo que puder. Torne-a o mais fina possível. Polvilhe toda a superfície da massa com maizena e dobre. Polvilhe novamente e volte a dobrar quantas vezes for possível.
Abra novamente a massa para que a possa utilizar. Para uma tarteira grande (50cm) utilize toda a massa. Para uma tarteira pequena divida a massa em duas partes. Estas metades podem ser utilizadas ambas como bases ou uma como base e a outra como cobertura. Depende do que pretende fazer.
Coloque a massa na tarteira já untada e calque. a massa está pronta a rechear.