Dicas de receitas para a semana santa

Ingredientes

• 1 tambaqui de 5 kg;
• Sal grosso suficiente para cobrir totalmente o peixe.

MOLHO:

• 1 maço de espinafre cozido e picado;
• 1 cebola picada finamente;
• ¼ de maço de coentro;
• ¼ de maço de cebolinha;
• azeite; alcaparras;
• alho picado;
• vinagre a gosto;
• limão a gosto.