Creme de curgete (abobrinha) com maçã verde e iogurte pronta em 30 minutos
A curgete (abobrinha no Brasil) raramente busca protagonismo, mas quando se encontra com a acidez fresca da maçã e a suavidade do iogurte, a história muda. De repente, o cotidiano se transforma em um prato elegante, leve e cheio de nuances. Este creme não é apenas uma sopa leve: é uma receita vegetariana, sem glúten e surpreendentemente agradável ao paladar, que pode ser servida fria no verão ou quente no inverno, adaptando-se a qualquer menu sem perder elegância. Fácil de preparar e com muito caráter, demonstra como três ingredientes básicos podem se transformar em um prato refinado e cheio de sabor.
Ingredientes
3
Para decorar:
Materiais
- Tábua de cortar
- Faca
- Liquidificador / Mix
- Peneira de malha fina