Petitchef

Receitas de presunto e vitela

6 receitas
Receita Tripas à moda do porto

Tripas à moda do porto

(4 votos), (1) , (30)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1,5 kg de tripas, folho e favos de vitela 150 gr presunto com gordura 1 orelha de porco 1 mão de vitela-1 chouriço 1/2 frango 2 cebolas 1 l...
Receita Rolo de carne picada com queijo e fiambre

Rolo de carne picada com queijo e fiambre

Prato Principal Muito Fácil 45 min 561 kcal
Ingredientes: 500 gr de Carne picada de vitela 10 fatias de fiambre (presunto) Queijo fatiado (14 fatias) 1 ovo sal pimenta paprika 200 gr de pão ralado (farinha...
Receita Galantina de frango

Galantina de frango

(1 votos), (1)
Outro Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de miolo de pão molhado no leite e espremido 1 frango de 1 ½ kg mais ou menos 150 g de mortadela em uma fatia só 600 g de carne de...
Receita Terrine de lapin (patê de coelho)

Terrine de lapin (patê de coelho)

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 4 min
Ingredientes: 1 kg de coelho Fígado do coelho ou 1 fígado de galinha 300 g de toucinho em fatias finas 100 g de toucinho defumado Sal e pimenta 200 g de carne...
Receita Costeleta em papelote

Costeleta em papelote

Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 8 costelas de vitela, bem limpas 16 fatias de presunto, bem finas 600 g de champignons 2 folhas de papel impermeável, cortadas em quatro pedaços cada
O que você precisa saber antes de comprar presunto Ibérico ou Serrano?

O que você precisa saber antes de comprar presunto Ibérico ou Serrano?

O presunto é muito mais do que um alimento na Espanha: é uma experiência gastronômica e cultural, ocupando um lugar especial em celebrações e mesas em todo o país. Essa iguaria, conhecida por seu sabor profundo e umami característico, oferece uma variedade de estilos...

Receita Bife à moda napolitana

Bife à moda napolitana

Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 bife de lombo de vitela 25 g de presunto cru 100 g de cogumelos frescos 1 colher sopa rasa de salsa 1 limão 1 fatia de alho Óleo de oliva Sal e...



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