O presunto Ibérico e o presunto Serrano são verdadeiras joias da gastronomia espanhola, conhecidos por sua textura macia, sabor único e preparo artesanal. Embora ambos sejam deliciosos e valorizados, existem diferenças importantes que podem ajudar na hora de escolher o melhor para a sua mesa.
Fatores como a origem, a alimentação dos porcos, o processo de cura e até mesmo o tipo de corte influenciam na qualidade e no preço dessas iguarias. Antes de investir em um desses presuntos para ocasiões especiais, como o Natal, é essencial entender suas características e saber identificar qual é o mais adequado ao seu paladar e orçamento. Neste guia, você vai descobrir as principais diferenças entre os dois tipos, os detalhes que definem sua qualidade e dicas para garantir uma compra certeira.
