Petitchef

Gelado de café

Outro
3 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
3 folhas de gelatina

150 g de açúcar

2 dl de café forte

3 dl de natas batidas



Nogado esmagado

Caramelo líquido

3 gemas

Preparação

  • Demolhe a gelatina em água fria. Faça um creme batendo as gemas com o açúcar. Junte o leite acabado de ferver em fio misturando. Leva ao lume sem deixar ferver mexendo. Dissolva a gelatina escorrida e acrescente o café sem açúcar ligando bem.
  • Deixe arrefecer e envolva as natas batidas. Leve ao congelador num recipiente fechado até solidificar. Decore com a bolacha chantilly nogado triturado e caramelo liquido.
C comeratenaopodermais





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