Molho de hortelã para carnes brancas e assadas

De Cozinha da Iliane
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1 maço de hortelã(só as folhas..despreze os talos)


6 dentes grandes de alho descascados


1 c. de sopa de pimenta calabreza (ou menos!)pode ser tambem 1 pimenta dedo de moça sem sementes!)fica otimo!


suco de 2 limões


sal a gosto


1 x. de chá de azeite


coloque as folhas de hortelã com todos os ingredientes no liquidificador..bata bastante..ate´virar uma pasta...retire..coloque em um vidro e sirva com carnes branca assada(carneiro.porco,frango)é uma delicia...conserva-se na geladeira por 3 meses..sempre que usar coloque depois mais um pouco de azeite ou oleo.

sempre que faço carne branca assada,ou mesmo na churrasqueira..faço êsse molho que todos aqui em casa gostam muito!!!é refrescante!e..não é muito forte!sempre tenho êsse molho na geladeira!!(obs:depois da carne assada..coloque colheradas emcima!deixe n a geladeira...mas..aqueça o tanto que vai usar..ok.)....para essas ocasiões!uma tarde otima para todos ..




De Cozinha da Iliane





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