Petitchef

Alentejana

42 receitas
Receita Ervilhas com ovos e paio à alentejana

Ervilhas com ovos e paio à alentejana

(3 votos), (8)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de ervilhas 8 fatias de paio 4 ovos1 cebola média 1 cabeça de alhos 100 gr de banha Salsa, noz-moscada, colorau e sal...
Receita Tomatada alentejana

Tomatada alentejana

(1 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 218 kcal
Ingredientes: 1 lata de tomate 1 Cebola 2 dentes de alho Pimento verde e vermelho qb Oregãos qb Sal Azeite qb Manjericão Litro e meio de água 1 batata 2 ovos Coen...
Receita Carne de porco frita à alentejana

Carne de porco frita à alentejana

(1 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 kl de carne magra 1 kl de amêijoas 20 g de banha 2 dl de vinho branco 1/2 colher de vinagre 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 ceb...
Receita Lombinhos de porco à alentejana

Lombinhos de porco à alentejana

(2 votos), (10)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 479 kcal
Ingredientes: 800 g de batatas para fritar 1 colher (actifry) de azeite Paprika 2 Lombinhos de Porco 500 g de amêijoas 1 cebola 1 colher (Actifry) de Azeite 100 ml...
Receita Carne de porco á alentejana ou carne de porco á portuguesa..

Carne de porco á alentejana"ou carne de porco á portuguesa..

(1 votos), (66)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de carne de porco limpa e partida ao pedaços -Sal q.b. 1 kg de batatas partidas aos cubos Salsa Pikles q.b. Massa de pimentão Vinho branco Azeit...
Receita Carne de perú à alentejana

Carne de perú à alentejana

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1/2 peito de peru partido em cubos 4 dentes de alho 2 folhas de louro da Suldouro Vinho tinto a gosto ( ele usa branco, mas eu não tinha) Pimentão...
Receita Carne de porco à alentejana

Carne de porco à alentejana

Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: carne de porco cortada aos cubos 1 colher de sopa de massa de pimentão vinho branco qb alho em pó qb pimenta a gosto azeite e manteiga cebola picada...
Receita Carne de porco á alentejana na actifry e um desafio

Carne de porco á alentejana na actifry e um desafio

 
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 40 min 183 kcal
Ingredientes: carne de porco partida aos quadrados ameijoas batatas aos quadrados sal q.b. pimentão q.b. dentes de alho salsa q.b. vinho branco q.b. azeite q.b. -...
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Receita Migas de espargos

Migas de espargos

(29 votos), (1) , (23)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 molho de espargos selvagens 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1 folha de louro miolo de pão chouriço (q.b) 3 ovos sal.qb vinagre...
Receita Sopa de cação

Sopa de cação

(4 votos), (2) , (21)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 postas de cação 1 limão 1 cabeça alho 1 molho de coentros 1 colher de sobremesa colorau 4 colheres de sopa azeite pimenta q.b sal q.b água q.b ...
Receita Migas de coentros

Migas de coentros

(17 votos), (2) , (14)
Outro Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pão de Kg 1 cebola 50 g de bacon dentes de alho (q.b) 1,5 dl de azeite sal e pimenta q.b 1 molho de coentros água (q.b)...
Receita Ensopado de borrego

Ensopado de borrego

(1 votos), (11)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 colheres de sobremesa 1 folha de louro 2 grãos de cravinho 100 gramas de margarina 1 fio de azeite 1 raminho de salsa ou coentros hortelã a gosto v...
Receita Cozido de grão com vagens à alentejana

Cozido de grão com vagens à alentejana

(10 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 250 g de grão 500 g de vagens 250 g de batatas 1 fatia de abóbora menina 300 g de carne de borrego para cozer 100 g de toucinho 1 chouriço de carne ...
Receita As minhas migas á alentejana c/carne porco frita

As minhas migas á alentejana c/carne porco frita

(5 votos), (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Pão (cerca de 150 gramas por pessoa), caseiro, tipo alentejano, de preferência. Alho a gosto Massa de pimentão a gosto sal a gosto Carne de porco de...
Receita Sopa de espargos à alentejana

Sopa de espargos à alentejana

(3 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 Molho de espargos bravos verdes 1 Molho de coentros 200 g de toucinho 200 g chouriço de carne 2 Colheres de sopa de vinagre 1 Colher de sopa de far...
Receita Sopa de batata à alentejana

Sopa de batata à alentejana

(2 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 718 kcal
Ingredientes: 1 kg de batatas 1 cebola grande 1,5 dl de azeite 2 l de água 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 c. (chá) de pimentão colorau sal q.b...
Receita Puré de favas a alentejana

Puré de favas a alentejana

Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2,5 kg de favas tenrinhas 1 ramo de coentros 4 dentes de alho descascados azeite sal & pimenta...
Receita Sopa de batata à alentejana

Sopa de batata à alentejana

 
Prato Principal Muito Fácil 50 min 175 kcal
Ingredientes: 1 kg de batatas 1 cebola grande 1,5 dl de azeite 2 l de água 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 colher de chá de pimentão colorau sa...



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