Tudo o que você já pode adiantar da ceia de Natal para evitar o estresse (e ainda economizar tempo e dinheiro)
A contagem regressiva para o Natal começou, e se você quer uma ceia deliciosa sem estresse, o segredo é começar agora.
Sim, ainda em novembro e começinho de dezembro já é possível adiantar etapas importantes e garantir um fim de ano mais leve e organizado. Neste artigo, reunimos tudo o que você pode planejar, comprar, preparar ou congelar com antecedência. Menos correria, mais sabor e mais tempo para aproveitar com quem importa.
1. Defina o cardápio completo agora
Nada de decidir o que cozinhar em cima da hora. Escolha agora as entradas, pratos principais, acompanhamentos, bebidas e sobremesas. Com isso, você evita compras duplicadas, improvisos caros e a sensação de estar esquecendo algo.
2. Compre os ingredientes não perecíveis
Arroz, farinhas, enlatados, massas, frutas secas, vinhos, azeites, castanhas, especiarias... Todos esses itens têm longa validade e costumam subir de preço perto do Natal. Comprar agora é economia garantida.
3. Antecipe os congelados
Carnes como peru, chester, tender, lombo ou bacalhau podem ser compradas com antecedência e mantidas no congelador. Também dá para congelar caldos prontos, massas cruas ou recheios preparados, poupando muito tempo na semana da festa.
4. Prepare e congele algumas receitas
Alguns pratos ficam até melhores depois de congelados e reaquecidos. Farofa, molho de tomate, bolinhos, quiches, tortas salgadas, pães e bases de sobremesa podem ser feitos com semanas de antecedência. Organize seu freezer!
5. Organize utensílios e louças
Já sabe onde está o faqueiro bonito? As travessas? As taças? Não deixe para descobrir no dia 24. Verifique agora, lave o que precisa, veja se falta algo e evite o stress de última hora.
6. Planeje a decoração da mesa
Mesmo uma mesa simples pode ficar linda com um pouco de planejamento. Pense nas cores, nos detalhes, na toalha, nas velas, nos arranjos. Comprando ou montando agora, você evita correrias de última hora e pode fazer escolhas mais criativas (e econômicas).
7. Combine tarefas com a família
Natal não é sinônimo de sobrecarga. Converse desde já com familiares e combine quem traz o quê. Delegar é essencial para não transformar a ceia em um peso para uma só pessoa.
8. Teste receitas novas agora
Quer servir algo diferente? Então este é o momento ideal para testar. Assim você ajusta o tempero, o tempo e evita frustrações no dia da festa. Melhor errar (e acertar!) com tempo.
Quanto mais você adianta agora, mais leve e prazerosa será sua ceia. Antecipar não é exagero, é inteligência. Planeje, compre, congele, combine e aproveite. Seu Natal merece sabor, mas também tranquilidade.
Mirella Mendonça
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