Sementes oleaginosas como amêndoas, nozes e avelãs são verdadeiros pequenos concentrados de benefícios à saúde. Mas para aproveitar ao máximo essas sementes e nozes, é essencial deixá-las de molho antes de consumi-las. Essa prática, muitas vezes negligenciada, maximiza seu valor nutricional e facilita a digestão. Veja por que essa etapa é tão importante e como você pode incorporá-la facilmente à sua rotina alimentar: