Não jogue fora as sementes de abóbora. Descubra como reutilizá-las!

Como recuperar sementes de abóbora? O processo requer um pouco de paciência, mas garantimos que vale a pena recuperar essas sementes, que são ricas em proteínas, fibras, vitaminas (como a E) e minerais como magnésio, zinco e ferro.

• Retire as sementes com a ajuda de uma colher e tente remover a maior parte dos filamentos aderidos.
• Coloque-as em uma peneira e enxágue-as em água fria para remover qualquer polpa restante. Se necessário, sirva-se de seus dedos.
• Depois de lavadas, coloque as sementes de abóbora em um pano de prato limpo e deixe-as secar completamente.

Quando as sementes de abóbora estiverem secas, você pode torrá-las e usá-las em diferentes preparações. Veja a seguir como torrar as sementes de abóbora com perfeição:

• Coloque as sementes de abóbora em uma tigela.
• Tempere com um pouco de óleo e seu tempero favorito (recomendamos páprica, noz-moscada, curry ou alecrim).
• Coloque as sementes de abóbora em uma assadeira coberta com papel manteiga.
• Asse a 200°C por cerca de 20 minutos ( mexendo de vez em quando).

O interessante é que essas sementes são muito versáteis e podem ser usadas de várias maneiras. Vamos dar uma olhada em algumas ideias:

• Lanche saudável ou aperitivo: as sementes de abóbora torradas são um lanche saudável e delicioso, perfeito para ser consumido a qualquer hora do dia. Crocantes e com um sabor intenso, elas são ideais para uma pausa energética ou um aperitivo saboroso.
• Enriqueça suas saladas: para dar um toque final crocante e nutritivo, polvilhe sua salada de outono com sementes de abóbora torradas. Uma combinação perfeita para realçar qualquer ingrediente.
• Use-as como cobertura: adicione um punhado de sementes de abóbora ao seu iogurte ou smoothie para obter um aumento de proteínas, fibras, zinco e magnésio, essenciais para o bem-estar do seu corpo.
• Adicione-as a sopas ou ensopados: a crocância das sementes de abóbora torradas polvilhadas sobre a sopa ou o ensopado dará uma textura única e também tornará o prato mais substancial.
• Dê um toque crocante ao pão ou à focaccia: quer deixar seu pão ou focaccia ainda mais especial? Adicione sementes de abóbora! Elas são uma maneira fácil de enriquecê-los com sabor e nutrientes.

Da próxima vez que cozinhar uma abóbora, não jogue fora suas sementes! Isso ajudará a reduzir o desperdício de alimentos e a valorizar cada parte desse precioso vegetal. Com alguns passos simples, você pode transformá-las em um lanche saudável, um ingrediente gourmet ou até mesmo um aliado para sua saúde. Experimente e divirta-se reutilizando-as de mil maneiras, descobrindo uma forma simples e saborosa de respeitar o meio ambiente e sua saúde.