Cuidar do seu coração também envolve o que você come! Certos alimentos, ricos em nutrientes essenciais e antioxidantes, são verdadeiros aliados na manutenção de um sistema cardiovascular saudável. Descubra como esses superalimentos podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares e, ao mesmo tempo, deliciar seu paladar ;).
O cacau é uma verdadeira mina de flavonóis, poderosos antioxidantes que, em sinergia com a vitamina B3 que contém, melhoram a elasticidade dos vasos sanguíneos e reduzem a pressão arterial. Ele também ajuda a reduzir o colesterol ruim e a regular melhor a insulina, reduzindo assim o risco de diabetes. Escolha chocolate amargo com pelo menos 75% de cacau, rico em magnésio, ideal para combater o estresse e a fadiga.
Morangos, cerejas, mirtilos e romãs deliciam os gulosos e, ao mesmo tempo, ajudam a manter o coração saudável. Sua cor brilhante vem das antocianinas, antioxidantes que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células e das artérias. Elas também fortalecem o sistema cardiovascular, melhorando o fluxo sanguíneo. Coma frutas vermelhas cruas para preservar suas vitaminas ou opte por versões congeladas fora da estação.
Uma excelente fonte de fibras e proteínas, o grão-de-bico, as lentilhas e os feijões (brancos ou renais) fazem você se sentir saciado, mas têm poucas calorias. Ideais para pessoas com diabetes ou com sobrepeso, eles reduzem o risco de doenças cardiovasculares. Seu teor de cobre e manganês lhes confere propriedades antioxidantes, enquanto seu alto teor de potássio ajuda a regular a pressão arterial.
Ricos em ácidos graxos essenciais, eles reduzem os triglicerídeos no sangue e a pressão arterial. Siga o exemplo deles, incluindo peixes gordurosos como salmão, truta, arenque, sardinha ou cavala várias vezes por semana, prestando atenção especial à sua origem (prefira peixes selvagens). Para os vegetarianos , o ômega-3 pode ser encontrado nos óleos de colza, de linhaça e de oliva prensados a frio, nas nozes e em algumas algas marinhas.
O espinafre e outros vegetais de folhas verdes (couve, brócolis, agrião, rúcula, acelga etc.) são ricos em vitamina K, que é essencial para o funcionamento saudável do coração. A deficiência dessa vitamina pode até aumentar o risco de doenças cardíacas. Esses vegetais também são repletos de carotenoides, poderosos antioxidantes que protegem o sistema cardiovascular.
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Mathieu
