Croquetes vegetarianos na Air Fryer: prontos em pouco tempo, perfeitos para o jantar!
Os croquetes vegetarianos preparados na Air Fryer são uma ótima solução para quem procura um prato leve, saboroso e fácil de preparar. Graças à Air Fryer, você pode obter uma crocância perfeita com muito pouco óleo, tornando esses croquetes uma alternativa mais saudável à fritura tradicional. Se você é vegetariano ou simplesmente deseja introduzir mais pratos de vegetais em sua dieta, esses croquetes são ideais para uma refeição nutritiva e saborosa sem sacrificar o sabor. Descubra como prepará-los agora!
O que é necessário para preparar croquetes vegetarianos na Air Fryer?
INGREDIENTES:
- 300 g de ervilhas congeladas (ou ervilhas frescas)
- 1 ovo
- 100 g de queijo feta
- 20 g de cebola (1/4 de cebola)
- 5 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo (gergelim)
- 4 col. de sopa de farinha de rosca
- 3 col. de sopa de farinha de trigo
- 1 copo de água
- sal a gosto
- azeite de oliva a gosto
Preparação:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva extra virgem e frite a cebola até ficar transparente. Acrescente as ervilhas congeladas e deixe-as tostar por um minuto para realçar o sabor. Regue com um copo de água, abaixe o fogo e cozinhe por 7 minutos ou até que as ervilhas estejam macias.
- Transfira as ervilhas e a cebola, juntamente com parte da água do cozimento, para o liquidificador. Acrescente as folhas de hortelã fresca e uma pitada de pimenta-do-reino. Bata até ficar cremoso.
- Despeje o creme de ervilhas em uma tigela e incorpore o queijo feta esfarelado, a farinha de rosca, o ovo, as sementes de gergelim e o sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes. Quando a mistura estiver homogênea, incorpore a farinha (1 colher de sopa de cada vez).
- Prepare a cesta da Air Fryer, forrando-a com papel manteiga e borrifando-a com azeite de oliva. Com uma colher, forme pequenos hambúrgueres com a mistura e coloque-os delicadamente sobre o papel manteiga, deixando um espaço entre cada um.
- Asse no modo de fritura a 180°C por cerca de 11 minutos, até dourar.
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