5 alimentos vencidos que pode comer e 5 que deve jogar fora já
Quantas vezes você já se viu olhando para a data de validade de um alimento e se perguntando: '.Será que realmente vale a pena jogar fora?"A verdade é que nem todo alimento vencido deve ser jogado fora imediatamente: alguns ainda podem ser seguros e deliciosos mesmo após a data indicada. Mas cuidado! Nunca baixe a guarda: cores estranhas, odores ruins ou embalagens com saliências são sinais que não devem ser ignorados.
Neste artigo, revelamos cinco alimentos que podem ser consumidos mesmo após a data de validade (e explicamos por quê) e cinco que devem ser jogados fora imediatamente para evitar surpresas desagradáveis.
1. Iogurte - VOCÊ PODE COMER (com precauções)
O iogurte é um alimento fermentado: se armazenado corretamente na geladeira e ainda lacrado, pode ser consumido até 5 a 7 dias após a data de validade.
Cuidado: verifique cuidadosamente a consistência, o cheiro e o sabor. Se algo parecer anormal, é melhor não arriscar.
2. Massa seca - VOCÊ PODE COMER (com precauções)
A massa seca não contém água, portanto, pode durar meses (às vezes até anos!) além da data de validade se for armazenada em um local fresco e seco.
Cuidado: verifique se há manchas ou vestígios de umidade na embalagem.
3. Biscoitos e bolachas - VOCÊ PODE COMÊ-LOS
Se armazenados em um recipiente hermético, os biscoitos e bolachas podem ser consumidos mesmo semanas após a data de validade, embora possam perder a crocância.
Cuidado: evite absolutamente aqueles com recheios de creme ou laticínios.
4. Ovos - VOCÊ PODE COMER (após o teste)
Os ovos ainda podem estar bons por até 3 semanas após a data de validade se forem armazenados na geladeira. Faça o teste da água: se eles flutuarem, jogue-os fora; se afundarem, ainda estão bons.
Cuidado: não os consuma crus se estiverem próximos da data de validade.
5. Queijos curados - PODEM SER COMIDOS (com corte preciso)
Queijos duros e maduros (como parmesão ou pecorino) podem ser consumidos mesmo após o vencimento se não apresentarem mofo generalizado.
Cuidado: se você notar mofo, remova pelo menos 1 cm ao redor dele, evitando que penetre em seu interior.
1. Carne crua - JOGUE FORA
A carne crua deteriorada pode causar intoxicação grave. Após a data de validade, ela deve ser sempre descartada, mesmo que pareça estar em boas condições.
2. Peixe fresco - NUNCA
O peixe tem uma perecibilidade muito alta. Mesmo um dia após a data de validade pode torná-lo perigoso para consumo.
3. Salada em um saco - JOGUE FORA
Uma vez passada a data, a salada ensacada pode desenvolver bactérias perigosas, como a Listeria, mesmo que visualmente ainda pareça boa.
4. Leite fresco - JAMAIS
O leite é um alimento altamente perecível. Mesmo um dia após a data de validade pode torná-lo impróprio para consumo, especialmente se não tiver sido refrigerado o tempo todo.
5. Sucos frescos não pasteurizados - JAMAIS
Os sucos frescos não pasteurizados, geralmente vendidos em mercados ou balcões refrigerados, não contêm conservantes e têm um prazo de validade muito curto. Após a data de validade, eles podem desenvolver bactérias, como E. coli ou Salmonella, embora a aparência continue convidativa.
Conclusão
Nem todo alimento vencido deve ser jogado fora: os rótulos geralmente indicam apenas quando o produto está em sua melhor forma, e não quando ele se torna perigoso. Com um pouco de bom senso e atenção aos sinais (cheiro, cor, textura), é possível evitar desperdícios desnecessários e fazer escolhas mais conscientes.
Entretanto, em caso de dúvida, é sempre melhor não correr riscos: a segurança dos alimentos vem em primeiro lugar, até mesmo a economia.
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Daniele