Por que a digestão é mais lenta em climas quentes (e o que comer para acalmar sua barriga)
No verão, sonhamos com ar fresco, sestas à sombra e saladas crocantes. Mas, às vezes, mesmo quando estamos comendo pouco, ainda temos aquela sensação de peso que simplesmente não vai embora. Inchaço, digestão lenta, barriga inchada... E se tudo isso estiver relacionado ao calor? Spoiler: sim. E nós explicaremos o porquê e, acima de tudo, como você pode adaptar sua dieta para lidar melhor com as refeições em pleno verão.
Quando o calor diminui... todo o seu corpo
Quando está quente, nosso corpo entra em modo de economia de energia. O objetivo? Manter uma temperatura interna de cerca de 37°C sem ultrapassar o limite. Para isso, ele prioriza as funções vitais e deixa de lado as coisas que podem esperar... como a digestão.
Resultado: a circulação sanguínea é direcionada principalmente para a pele (para suar e nos resfriar) e um pouco menos para o sistema digestivo. O estômago e os intestinos ficam mais lentos. É um pouco como ligar a máquina de lavar no modo econômico durante uma onda de calor: funciona, mas é mais lento.
O que faz: sensação de peso, digestão demorada
Em termos concretos, isso pode levar a :
- estômago inchado após as refeições normais
- leve náusea no final do dia,
- refluxo mais frequente se você comer muita gordura ou açúcar,
- ou desconforto digestivo geral, especialmente se você combinar calor, estresse e consumo excessivo de álcool.
O que evitar em seu prato
Quando as temperaturas sobem, certos alimentos devem ser consumidos com moderação ou evitados por completo:
- Pratos ricos em gorduras animais (queijos muito curados, carnes gordurosas): eles exigem muito trabalho digestivo.
- Molhos pesados, cremes e frituras: uma combinação vencedora para um estômago pesado.
- Alimentos ultraprocessados: carnes frias, refeições prontas, batatas fritas, etc., que têm pouca fibra e são difíceis para o fígado.
- Refeições muito frias de uma só vez: surpreender o estômago com uma sopa gelada ou um refrigerante da geladeira pode causar cólicas digestivas.
Os reflexos certos para uma digestão de alto nível no verão
Felizmente, há muitas maneiras simples de acalmar sua barriga e restaurar sua paz de espírito:
1. Opte por vegetais cozidos
Os vegetais crus são refrescantes, mas às vezes irritantes. Pense em legumes cozidos no vapor, assados ou grelhados: abobrinha, berinjela, cenoura, erva-doce... fáceis de digerir e igualmente estivais.
2. Frutas, sim, mas durante as refeições
As frutas são cheias de água, fibras macias e vitaminas, mas quando consumidas no final da refeição, podem fermentar e retardar a digestão. O ideal é comê-las como um lanche.
3. Alivie o peso do jantar
Uma refeição noturna muito pesada requer muita energia para ser digerida, em um momento em que o corpo está tentando desacelerar. Em vez disso, coma uma tigela de sopa caseira fria, um pequeno peixe grelhado com arroz ou uma salada quente.
4. Pense em auxílios naturais
- Infusões mornas de hortelã-pimenta ou erva-doce (digestivas),
- iogurte natural ou kefir (se você digerir bem),
- Gengibre fresco, ralado em seus pratos ou em infusão.
5. Coma devagar e com calma
É um fato comprovado: comer com atenção melhora a digestão. Um bocado bem mastigado é melhor do que um sanduíche devorado em pé no canto da superfície de trabalho.
Em poucas palavras
Quando está quente, nosso corpo não quer se esforçar muito... e nosso estômago também não! Em vez de sobrecarregá-lo, nós o ouvimos: comemos mais devagar, mais levemente, com mais frequência, se necessário. E preferimos pratos quentes ou em temperatura ambiente, ricos em fibras macias e água.
Porque comer bem também significa digerir bem - mesmo (e especialmente) sob o sol! :)
Adèle Peyches