Estrogonofe de carne (strogonoff ), receita com vídeo
O Strogonoff é um prato originário da culinária russa composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite. Um prato familiar simples a preparar e saboroso. Você poderá dar seu toque especial juntando ervas frescas. Sirva-o com arroz, batata ou com massa de macarrão cozida.
Ingredientes
4
Custo estimado: 11.23Euros€ (2.81€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
Corte a carne em tiras (ou cubos). Misture a farinha e a páprica e passe essa mistura em cada tira da carne.
Num tacho/panela com óleo quente, refogue rapidamente a carne, cerca de 3 minutos. Reserve-a.
Em outro tacho/panela, esquente o óleo e refogue a cebola picada. Junte os champignons também cortados e o alho amassado. Cozinhe até que os champignons fiquem macios.
Junte agora a água, o caldo de carne, o molho inglês, o concentrado de tomate, sal e pimenta. Deixe cozinhando por uns 10 minutos até diminuir a quantidade de molho.
Por último, junte a nata/creme de leite, o sumo de limão e a carne. Misture bem e deixe ferver. Desligue.
Sirva com arroz e/ou batata, e porque não com a massa do macarrão.
Seu strogonoff de carne está deliciosamente pronto. ! Bom apetite !
Eletrodomésticos
fogão
Saiba também:
Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
Perguntas
Amei a receita. So receitas top
Direi a todos da equipe. Nosso muito obrigado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
roberto_f2021_1,
01/08/2023
Fiz e talhou a nata de leite.
Eu cozinhei esta receita
27/07/2018
Receita simples e saborosa para um strogonoff perfeito para o seu jantar.
23/09/2017
Faça esse delicioso strogonoff, sirva com arroz e agrade a sua família. Sucesso garantido.
Obrigado :D