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GALINHA CAIPIRA COM COENTRO

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(4.00/5 - 113 votos)

27 comentários



Quando vi esse desafio no blog http://colherdetacho.blogspot.com/, fiquei muito feliz em saber que poderia participar, pois onde moro, aqui no nordeste do Brasil, usamos coentro em quase todos os cozidos. Sem o coentro na cozinha fico perdida (rsrsrs)!

Então aí vai minha contribuição para o COLHER DE TACHO.



GALINHA CAIPIRA COM COENTRO




INGREDIENTES:


1 Galinha de 1,300kg + ou -
1 cebola, roxa de preferência
1 Pitada de noz moscada ou pimenta do reino
1 Tomate
3 Dentes de alho médios
1 Molho de coentro
1/2 Colher de sopa de colorau
Sal a gosto


Obs: Caso queira dar um sabor mais acentuado adicione 2 tabletes de caldo de galinha.
Para quem gosta de pimentão, pode também acrescentar.
Dica: Se desejar, pode temperar a galinha na véspera


Modo de fazer:


Corte e lave a galinha e misture aos ingredientes já cortados. Leve tudo para a panela de presão e refogue em fogo baixo. Enquanto isso, coloque para ferver, em uma vasilha à parte, água suficiente para cobrir a galinha. Acrescente a água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos sem pressão. Após esse tempo, coloque na pressão por 30 minutos em fogo baixo. Passados os 30 minutos, destampe a panela e mexa com uma colher. Se ainda estiver com muito caldo deixe secar no fogo com a panela destampada.


Espero que gostem. A que eu preparei ficou uma delícia.
Postado por EU MULHER.

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Comentários dos membros:

5 / 5

Parece que é a receita que procuro.vou fazer

5 / 5

Acabei de fazer, com pimentão e pimenta ficou 10

5 / 5

Adorei , irei fazer ,,,,,,,,,

5 / 5

OTIMA RECEITA SEM MUITOS INGREDIENTES MUITO DELICIOSO...

... clique aqui para ver todos os comentários (27)

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