Moqueca de palmito com banana

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo de milho
• 3 dentes de alho grandes picados
• 1 cebola pequena picada
• 3 xícaras (chá) de caldo de frango
• 6 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1/4 de pimentão vermelho
• 1/4 de pimentão verde
• pimenta-do-reino a gosto
• 600 ml de leite de coco
• 500 g de palmito pupunha cortado em rodelas de 5 cm
• 3 colheres (chá) de suco de limão
• 1/2 colher (sopa) de coentro picado
• 5 folhinhas de manjericão
• 1 1/2 xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem sementes
• sal a gosto
• 1/4 de pimenta-dedo-de-moça picada
• 2 bananas-da-terra cortadas em rodelas