Moqueca de palmito com banana
Deliciosa Receita de Moqueca de palmito com banana
Ingredientes
6
Preparação
Preparação10 min
Cozedura20 min
- Numa panela de barro, em fogo médio, com 4 colheres (sopa) de óleo de milho doure 3 dentes de alho grandes picados e 1 cebola pequena picada.
Acrescente 3 xícaras (chá) de caldo de frango (1 tablete de caldo de frango dissolvido em 3 xícaras de chá de água), 6 colheres (sopa) de azeite de dendê, 1/4 de pimentão vermelho fatiado e 1/4 de pimentão verde fatiado.
Deixe ferver por 5 minutos.
Acrescente pimenta-do-reino a gosto, 600 ml de leite de coco, 500 g de palmito pupunha cortado em rodelas de 5 cm e 3 colheres (chá) de suco de limão.
Retire os pimentões.
Finalize o cozimento com 1/2 colher (sopa) de coentro picado, 5 folhinhas de manjericão e 1 1/2 xícara (chá) de tomate picado sem pele e sem sementes.
Tempere com sal a gosto e 1/4 de pimenta-dedo-de-moça picada e junte 2 bananas-da-terra cortada em rodelas.
Sirva quente com arroz e farofa.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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JotaSemeraro,
30/01/2013
Eu ja havia feito este prato, muito bom, a combinaçao da PUPUNHA com a BANANA e perfeita. Parabens
30/01/2013
Quero fazer e a combinação de arroz e farofa, deve ficar ótima....
30/01/2013
Na percebo nada deista receta, tudo esquisito, de terras longiquas onde comem plantanos e banane para jantar, tenho que espimentar, saudacoes dos assores