Berinjela à milanesa de forno

Name: Berinjela à milanesa de forno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 berinjela grande, descascada e fatiada; Pimenta do reino moída a gosto; 100 g de queijo parmesão ralado; 2 ovos ligeiramente batidos

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

323 Kcal

Ingredientes

1 berinjela grande, descascada e fatiada
Pimenta do reino moída a gosto
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos ligeiramente batidos

Custo estimado: 3.4€ (1.7€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Coloque as fatias de berinjela sobre o mármore da pia, lado a lado, e polvilhei pimenta.
Empanei-as no ovo batido, depois no queijo, e em seguida as arrumei em uma assadeira refratária untada.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 20 minutos. Servi com arroz branco, salada de alface e picadinho de carne.