Muitos são os termos que usamos para macarrão, macarronada e massada. O macarrão é a massa crua, já a macarronada é a massa cozida com molho e outros ingredientes. A massada é t...
Panar ou empanar é uma técnica clássica da cozinha, onde passamos os alimentos (carnes, peixes, legumes) no ovo e na farinha de pão, ou em massas líquidas como é o caso da tempu...
A história da pizza começou com os egípcios. Acredita-se que eles foram os primeiros a misturar farinha com água. Outros afirmam que os primeiros foram os gregos. A novidade foi...
As comidas de boteco fazem tanto sucesso que já existem até concursos para eleger o melhor petisco. E não é por pouco. Os Botecos são uns dos melhores lugares para estar entre a...
Quibe (ou kibe em árabe) é um salgadinho típico do Oriente Médio. A base da massa é de triguilho ou semolina, recheado com carne (eventualmente substituída por carne de soja), ...
Quem não gosta de um croquete, esse salgadinho recheado de carne desfiada, ou ainda queijos, aves, frango, camarão, bacalhau, sardinha,. Muito popular no Brasil e em Portugal, ...
O pastel é um dos alimentos mais frequentemente encontrados em carrinhos de rua e centros de comércio popular do Brasil e também populares no resto do mundo. O recheio é a gosto...
O rissol é um pastel de massa frito recheado de carne, marisco ou peixe, frango, entre outros. Salgadinho muito comum em festas, aniversários ou nos botecos.
Esfirra ou esfiha, um delicioso salgado originária da Síria e do Líbano. Podem ser abertos ou fechados, com diferentes recheios como carne, queijo, entre outros. Indispensáveis ...
A coxinha é um salgadinho brasileiro, de origem paulista, também comum em Portugal, feito com massa de farinha de trigo e caldo de galinha, que envolve um recheio elaborado com ...
