Ingredientes: 1 Peru de cerca de 6 kg 150 ml de óleo 200 g de cebola cortada em cubos médios 100 g de cenoura cortada em cubos médios 100 g do talo de salsão...
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de caldo de peru ou caldo de galinha 5 xícara (chá) de broa de milho esfarelada 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas ¼ xícara (chá)...
Ingredientes: 1 peru 500 g de sal 1/2 copo de aguardente 1 kg de laranja 500 g de limão 1 copo de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga Recheio: Miúdos de frango...